五月端阳

端午节，我们称为“五月端阳”，前两天儿子买了粽子来，打开一看，都是我喜欢吃的蛋黄肉粽。自从出现了肉粽，蛋黄肉粽，我似乎爱上了吃粽子。

五月端阳吃肉粽好像也是近几年的事，以前听嘉兴肉粽里的猪肉如何鲜美，糯米煮透后如何软糯，似乎也只是听听。临近端阳照旧是吃家里包的白米粽、赤豆粽，渐渐地，孩子单位发了鲜肉粽，菜场里也有的卖了，朋友店铺也有肉粽卖了，毕竟入口有味多了，对白米粽和赤豆粽不免有些许嫌弃。

想起在老家，端阳的前一天，各家各户的女人总会在家中天井或聚合在屋前大树下，摆起木脚盆和钢精锅。碧青的粽叶浸泡在水里，泡好的糯米或混入赤豆，在女人们灵巧的手中，俊美玲珑的小脚粽便一个个装满了锅子。

包粽子总是要临近傍晚结束，吃过晚饭，粽子入大铁锅，满满一锅，加水漫过粽子，粽子上摆放洗好的鸡蛋，足足有十几个。灶膛里硬柴火熊熊燃起，木锅盖与铁锅的缝隙里水汽渐渐升起，粽叶的清香缕缕飘起……烧煮一两个小时后粽子还须闷在锅里，硬柴的余烬温度高，余温可以延续到半夜。晨起，粽子的香味飘满整个屋子，母亲把温热的粽子一一拎起，放入搪瓷大脸盆。门前场上，孩子们喜气洋洋地举着筷子，筷子上是戳住的粽子，家里包的粽子瓷实，不必担心掉下来，每家每户一样的小脚粽，一样的白米粽和赤豆粽，大一点小一点。

相比粽子，端阳我更喜欢咸鸭蛋，那时的咸鸭蛋都是自己腌制的，母亲把生的咸鸭蛋洗净，放入装有凉白开水的瓮里，倒入粗盐，塑料纸封好瓮口，放上半个月至一个月便有了咸的鸭蛋，端阳那天放入清水煮一下便可以吃了。家里六口人，每人一个，几次后就吃光了，流油的蛋黄一直留在了我的心里。

如今咸鸭蛋随时可以方便买到，粽子是端阳节的应景食品，仿佛成了独一的主角，包粽子也成了传统节日活动的项目，视频里各地的各式粽子应有尽有。

母亲走了以后，我开始买粽子吃，端阳到了，年事已高的婆婆总要唠叨几句，自己包粽子，实惠。

是啊，居家动手仪式的缺失会不会将食物承载的记忆淹没掉，手工带来的互动交流，愉悦感成就感都没了，留给人们的仅仅是食物吗？

我怀疑之际，表妹拿来了自己包的肉粽赤豆粽，跟买的一样好吃。朋友包的白米粽和赤豆粽让我想起记忆里的味道。