连续下雪的日子里,重温一些老电影,独自生火做饭,随着年龄的增长,单独要做的事越来越多,活出自己的想法很重要。
院子里的大狗不惧雪天,酷爱在雪地里撒欢,在院里升起一堆火焰,支好铁锅炖肉,肉是当年熏制的腊猪蹄,洗干净后,用刀在猪蹄上划口,加上葱姜、月桂叶、味精、自家晒制的干土豆,一起丢锅里进行大火熬煮,炖煮四十分钟后,汤中放入海带,再次小时段熬煮,根据自己的喜好,可以放入几颗丁香。
在做菜的同时,院中的猫狗都会聚在火堆旁盯着这锅肉。你在吃肉的时候,也会分一份给它们。
喝着浓郁的肉汤,略带甘味,咀嚼酥烂的猪肉,丁香与月桂叶的混入,使人完全对肉质的烟熏味大大减少,唇齿留香的感觉抵御着今年的凛冬。
雪、山、一锅肉、猫狗、人,此刻天人合一的道理无需深测。
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