你说菜板像把芭蕉扇

作者: 之子心 | 来源:发表于2020-01-10 11:42 被阅读0次

    古龙《多情剑客无情剑》中开篇两句:冷风如刀,以大地为砧板,视众生为鱼肉;万里飞雪,将苍穹作洪炉,溶万物为白银。乍一看,直觉脊背发凉,在这应景的季节,千里冰封,万里雪飘,自己倒真成了砧板上的鱼肉。

    这句话提到了砧板,刚巧前两日买了一菜板。砧板即菜板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。

    你说菜板像把芭蕉扇

    我买的这一菜板,就是以塑料为材料浇铸的,芭蕉扇形状,透明的,橙色的线条以最外侧轮廓按照同心圆的规律,向中心汇聚,正中心是一头牛,颜色跟线条一致。突然想起《西游记》里的铁扇公主、牛魔王、芭蕉扇、孙悟空等等,看来牛魔王和芭蕉扇就是相爱相杀的宿缘,连菜板都知道了呢!

    跟先生发消息,说我买了菜板,感觉像个芭蕉扇,他说给我看看,图片一发出,消息紧随其后,内容为简直了。生活就是很有意思的吧!

    从我记事到现在,家里的菜板大概用过两块儿,而无一例外的是,每张菜板都长长的,能占去厨房一面墙的一半。问过母亲为什么要用这么大的菜板,她说可能是因为习惯了,我也习惯了它以这样大的方式存在。

    你说菜板像把芭蕉扇

    最初用的那块儿是用榆木做的,颜色发深,显得极其厚重,纹理却丝毫没有错落有致之感,让我不禁遥想,它有着怎样的一个过去。炮制的也不平整,还能看到坑坑洼洼的地方。用砖搭起而非砌起的一个简单的支撑框架,榆木菜板就放在上面,母亲每次做手擀面或是做馒头揉面时,我就担心起它的牢固性,也是杞人忧天,那菜板岿然不动。

    搬新家后,那榆木菜板还用过一段时间,后来厨房整改了一下,供放置它的空间骤然下降,只能请人做了块儿新的且小的。这菜板跟之前的那块很不同,从颜色上讲,它要浅些,给人年轻活波的感觉,纹理也要清晰平整的多,重量却没有丝毫的减少,两个人配合抬,也沉甸甸的。母亲总说用不习惯,大概是因为物情,用多了,习惯了,情感就会沉淀在这块儿菜板里。

    你说菜板像把芭蕉扇

    不管经历多少,菜板或是砧板会变成什么样子,用什么样的材质,它的用途始终如一。在砧板上切食材,下油锅,翻炒,配以油盐酱醋等佐料,做成一道菜,情感的升温和情感中的蜜意都在里面了,然后才有了家厨里的感觉,家的味道。

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