禅茶超然(七)

作者：百无

      茶在茶人心中，像人，各有优劣，各有所长，各有气质与韵味，但每一个山头上的茶王树，单株带头大哥，却如村里的贤达，朝中的状元，它钟山川之灵禀，得天地之和气，以明山秀水为宅，以清风明月为伴，是众茶树的典范，具有完美的人品与人格魅力。又有性格飘逸之美感。就象唐韦应物诗:"性洁不可污，为饮涤尘烦"之功效。

图片发自百无先生

      谁都赞美单株茶，但如何遇上单株茶，如何选好单株茶，这既有茶缘心念，又有经验与技术的完美结合。概括起来为:三看，三赏，三嚼，三悟，三回味。

图片发自百无先生

      三看。看山头座向与日照，看高度与河流的远近雾气，看周围树木花草植被的生长。这是地理环境，一方水土养一方人，一方心灵供一方神。

      三赏。赏茶树之种，赏茶树之杆，赏茶树之芽。这是观茶树生长的过程，就象一条村里，德高望重的族长，一言九鼎，份量足够。

      三嚼。顺手摘一叶老叶，在口中细嚼，品其涩，回其甘，韵味是否绵长。感知茶之树龄，知茶之生长。再摘一叶懒芽，在口中轻含，待其芳香满嘴，口齿留香。再摘茶树的灌木香花，口中细尝，判环境之优劣，明气息之雅香，知灵气之韵长。

      三悟。坐在茶树下，静静地思，寂寂地悟。感知太阳升降时的能量。感知澜沧江之水化成雾气与茶之共长。感知清风白云伴茶时的美好时光，三感得真知。

      三回味。就是回味气场之和畅，心灵之美感。回味舌根之甘甜，两颊之余香。回味灵魂之净洁，气脉之通畅，飘然之欲仙。

图片发自百无先生

      朋友，单株是茶树之王，茶山之魂，卢仝把茶称"月团"，黄庭坚把茶性叫"云腴"。苏东坡把茶之美，之韵，称为"佳人"。单株茶不仅是天之娇子，更是地之灵芽，可观人类的高贵品格，可赏历史前进的缩影。