大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。
到了这个节气，全国范围会有大量降雪，北方降温，雪量大，路面出现结冰现象。人们也有外出赏雪，玩雪，溜冰，腌肉的习惯。俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。南方一些城市也会出现雨加雪的天气，气温下降。到了灌腊肠，熏腊肉的时节。
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大雪就一定会下雪吗？这个可不一定，降雪一定是概率问题，具备下雪的气候特质才会下雪。对于越冬的植被来说，一场降雪收益颇多。北方的冬小麦在一场场雨雪的滋润下蓄势待发，来年的收成那也是稳妥的。还有一些栖息在树根深处的害虫，在一场降雪降温的打压下，会冻死一部分，这无疑是给植被最好的清理障碍的良剂。
在我的老家，每逢这个季节，人们都忙着拾柴火。那里的人们一直坚持柴火做饭，对捡柴有些一种执着。
选择这个季节拾柴主要有几个原因：气温下降，树叶凋零，遮挡物减少，很多枯萎干枝更方便拾捡；许多危险毛毛虫，蛇之类的危险动植物已经冬眠，相对安全；气温低，户外活动，更暖和，不会很累。
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大雪过后更是晾晒南瓜干，柿饼的好时节。我们每年清明节过后开始种植玉米，顺便在玉米地里种上一些南瓜。到了中秋节前后玉米成熟开始收割。同样的，南瓜也成熟了。
我们会把南瓜堆积到一个比较适宜的地方，整齐堆放起来。到了这个季节，挑一些比较好的切成块状，放到外边慢慢风干。风干的南瓜干用温水泡开，裹上面糊炸着吃，很香甜。
这个时节制作柿饼也是绝佳时段。把采摘回来的柿子削皮后，串起来挂在房檐下慢慢风干。到了过年的时候直接拿来食用都很好吃，甜甜糯糯的味道。制作成柿饼酒来喝那绝对是人间极品。
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不知道你生活的地方这个季节有哪些有趣的事情发生呢？但是，每种食物的烹制过程，都很新意。守望着那片孕育了你的土地，看遍云卷云舒，偶尔来场大雪，那就是大自然最好的馈赠。
冰与雪的交融总是引人注目的。记得老家那条水沟到了这个时候水都冻住了，结了厚厚的冰。我们几个小孩子经常去冻住的冰块上掰下一根长长的冰柱子拿在手里边吃边玩。把冰棒放到阳光下，闪闪发光，好不美丽。
每个节日都有它独有的意义。每个地方都有自己的风俗，我们曾经经历过得，或者正在遇见的，那都是特别有意义的存在。
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下雪注定是浪漫的前奏，没有人可以拒绝银装素裹的装扮，也没有人会不喜欢那随意飘落的花瓣。内心最柔软的部分，跟着那六瓣花瓣一切慢慢融进冰天世界。
今天大雪，你所在的地方下雪了吗？
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。 ——陆游：《大雪》
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