泰国风味咖喱鱼片做法：
【材料】：
草鱼肉500克，洋葱1个，小番茄3个，椰浆250ml，泰式黄咖喱酱 100g，植物油，芜茜一小棵。
【步骤】：
1.把洋葱切成大块，草鱼肉切成鱼肉薄片，小蕃茄切两半。
2.热锅下油倒入洋葱块来回翻炒，一直炒到洋葱出香味和变软，再放入咖喱酱，再后再均匀重复翻炒。
3.翻炒片刻后，加入椰浆清水，搅拌均匀，等到水烧开以后，转小火。
4.将切好的鱼片放进去，轻轻翻搅，约5分钟后，鱼片烧熟后，放入小蕃茄块，熄火。
5.上盘，点缀上小芜茜。
【注意事项】：
做这道带泰国风味的咖喱鱼片时，选用的鱼肉，尽量选用草鱼、黑鱼和巴沙鱼这类肉厚刺少的鱼。
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本文标题：泰国风味咖喱鱼片
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