9月3号出现疫情,到现在已经整整一个月了,从9月28号到现在开始有序的流动,目前的餐馆还是不能堂食,只有打包带走。
回去有点晚,去一个餐馆打包了一个盖饭。老板无赖的说,现在还是不能堂食,有些开馆子的私下经营堂食,被相关部门罚款了一万。
我有点吃惊,这个处罚是不是太重了。我理解的是,现在这个大环境,客流稀少,外卖的收入能达到堂食的1/3就不错了,实际上很多餐馆达不到这个水平。
在这样的经营状况下,商铺的租金并不会减少,个体户这个群体真心不容易,能坚持的都是用之前的积累在艰难支撑。
老板讲到,附近有一条著名的小吃街,有管理方统一运营,小吃街的店铺只是交一笔保证金,不交租金,管理方收取商家一定比例的营业提成。这种模式对商家相对比较友好,这一个月那怕没有营业收入,也没有相应的租金成本,是一个比较友好的良性的循环。
这种甲方建设乙方入住的模式也让我涨了见识。希望早日结束,早日解控,恢复之前的烟火气息。
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