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藏在记忆深处的捕鱼技艺

藏在记忆深处的捕鱼技艺

作者: 青春猛飞扬 | 来源:发表于2017-11-16 21:59 被阅读0次

    当我们走进村落的时候,伴随着阳光宽宽窄窄的巷子十分安静,周二的村子里并没有多少人,大多数村民都已经出去工作,偶尔能看到的只有老人和正在放暑假的孩子。

    寻寻觅觅,终是相遇

    很快,我们找到了一个码头,码头十分简陋,我们见码头停着渔船和一些快艇,于是上前询问,码头的大爷很实在,当即决定去帮我们找人打鱼。

    我们到村子最先看到了圈头村音乐会的教学,几岁的孩子念着谱子,吹奏笙管乐,在这样一个狭小的村头教室里,声声环绕。我听不懂他们在念的谱子,也难以想象这样的音乐在正式演奏时的盛况,孩子们也许也不知道音乐里所表达的内容,但是我们能够感受到其中的深沉与庄严,在时光中的传承的精神。我们此行的目的是寻访捕鱼人,了解白洋淀传统捕鱼技巧。虽然白洋淀自古以渔为业,但是由于现在的产业结构变化,大部分村民外出工作,多次寻访无果,后来幸而在湖边河边寻得一位老大爷,十分热心,帮我们寻找捕鱼人。

    在捕鱼人到来之后,我们如愿进行了采访,随同捕鱼人一同捕鱼。在交流过程中,我们也了解到传统捕鱼技艺的近况:越来越多的现代化设施破坏着白洋淀地区的生态环境;一些施工船只要从水下挖出泥来就随意堆在岸边;白洋淀景区开发所衍生出的垂钓和生活区的垃圾,还有种种因素,都对白洋淀地区的生态环境造成了影响,同时也冲击着传统捕鱼技艺。

    一叶偏舟,万里山河

    几经周折终于找到一位访问对象,是位姓张的大爷,五十多岁。他有一艘自己的铁船。在这里,划船、游泳是人人都会的必备技能,张大爷告诉我们,在白洋淀会捕鱼的人很多,他们这一代人不论男女,通通都会。现在由于对白洋淀水域的管制,不能随意打鱼,大部分村民各谋生意,专门从事打鱼的人员少之又少,他也只是会在没有被私人承包的水域偶尔打打鱼。说起现在,老人脸上有一点落寞,他们这一代人经历了白洋淀的变迁,也见证了白洋淀的崛起和辉煌。

    提起早年间打鱼的事情,老人眼睛里有光,在他年轻的时候,不仅在白洋淀打鱼,还曾去过天津、上海等地,在祖国四通八达的水系网间流转,吃住都在船上,在最好的年纪,游历祖国大好河山,一叶偏舟,万里山河,这大概是他们那个年纪的农民所能够经历的最好的事情。渔民最自在的地方怕就是不会受土地的限制,一家老小全都在船上,飘到哪里,哪里就是家。但这又何尝不是一份辛苦。随着白洋淀水域管理越来越全面,现在有一些人选择去海河或者更远的地方打鱼。一切都是为了更好的生活。

    在水一方,润泽文化

    说起打鱼,老人更想说的是儿时,白洋淀的孩子就仿佛是水里的鱼,天天都在水里。

    “在白洋淀有好多奇妙好玩的捕鱼形式,也是小时候常常玩的,那一个时代不像如今的孩子,我们整天在白洋淀里嬉戏、潜泳、疯跑,然而最有兴致的仍然捕鱼。我们那时都比较小,也没有特别的捕鱼工具,于是就选一块水尤其浅,三面是陆地,一面是水而又水藻茂盛的地方,大家排成一排把水藻滚在一块儿,一会便会形成一个逐渐凌驾于水面的水草城墙,就这么滚雪球似的向前推进。鱼跑不成了,就在水里乱转,乱碰,这时必须要提防大鱼跑了,选水性好的捕鱼能手在里面一边摸鱼,一边儿接着骨碌,水草的城墙不断的由小变大,而鱼儿游泳的空间也由大变小,最终在埋伏圈集体捉鱼,常常是捕的鱼太多最终都拿不动了,而后大家就按人头及能力来平均分配劳动果实。”

    白洋淀有种青绿色的大虾,是白洋淀闻名的水产品。青虾喜欢停留于水藻中,喜欢生活在干净的缓流中,大天白的蛰伏在阳光线不足和隐蔽的地方,夜里才活动,常在水底、水藻及其它物体上攀援爬动。每年麦苗返青的时节,正是青虾配种下蛋的时候,这时的白洋淀大虾个头尤其的大,特别是雄性大虾有两只长长的大钳子,白洋淀俗称大夹子。雌性的虾一肚子的暗绿颜色的圆滚滚籽儿,特别好吃。每到这个时节孩子们心中期盼着吃,天天儿到河边捕虾。不过还要一种用苇子织的虾篓,虾篓的两头有倒须。那里面一个须不上,用水藻堵上,取虾的时刻把堵口的水藻拔开,将大虾倒在盆里就好了。捕虾笼中放有香味的饵料。用红线将虾笼拴在一根又粗又长的稻草绳上,并用竹竿儿把已备好的虾笼插入离岸1米至2米的水中,草绳和虾笼浸透水后,便沉入水中。虾喜欢水藻,就会到笼中取食,进笼后就出也出不来了。

    在白洋淀农家院里更厉害的是用玻璃容器就是玻璃罐子捕虾,按好倒须,里边放上饵料,瓶口系线,用一样的办法将容器浸入离岸2米左右的淀水中,虾一样会因贪食而误入瓶内,每每放瓶(笼)有几只到几十只,每隔半天查看一次,一般是两三次吧,这么捞虾效果也是令人吃惊的。一会便会捕到几斤的大虾,最主要的是假如你在岸边可以清楚的看见大虾慢慢的进到容器里,感觉特别惊喜好玩。

    最简单的技艺就是钓鱼和虾,用一个自制的细铜丝弯成的小勾,挂上田鸡或鱼的一小块肉,把鱼钩扔到离岸边近的水里就像鲁迅先生说的那样,虾是水世界里的傻子,你会眼睁睁地看着那一些大虾把饵料吃到嘴里,这时只要轻轻的拉起鱼竿就好了。可惜现在很少有当时的大虾,更少有鱼,现在的孩子少了很多乐趣。

    老人还亲自划船带为我们展示了捕鱼,自古的捕鱼应是两个人,一人划船,一人撒网,本是与妻子配合,现在只能自己,多少无所谓,只是贴补生活。划到一片平静的水域,我们坐在船上,静静地看着他熟练地撒网、赶鱼、收网,正午的阳光平静地照着白洋淀的水面,没有一丝波澜,捕鱼的每一个步骤都衔接的如此美好,每一项都有必然的作用。只希望这项传统技艺能够永远保留下来,为了生活,更是为了纪念。

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