制作美食

屈源芝妈妈亲子日记第1349天

1月9日，星期六，晴

周六，趁着休息的时候，给孩子做些美食。昨晚在手机上看到一种用玉米面做的菜团子，感觉很好吃。这不，早上做饭的时候，看到家里刚好有做这种菜团子的材料，就开始做起来。先把红白萝卜插丝，用盐腌半小时。煮一锅沸水，把黑木耳焯烫1分钟，晾凉。煎些蛋饼切丝。然后倒入蔬菜丝、鸡蛋丝、木耳丝、虾米，加入葱碎、盐、糖、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀，再加些芝麻油拌匀。取一小撮菜团子，轻轻挤干水份，在玉米面中滚动，再轻轻挤压打湿玉米粉，重复5-8次，直至看不到蔬菜颜色。最后把包好的菜团子放入蒸锅，蒸15分钟。出锅后，我又做了蒜水，蘸着吃特别香，我吃了五个，女儿吃了四个，说很好吃。看来今天的尝试很成功，这道美食第一次做就成功了，为自己点赞。