文游天下（377）盘锦特产博物园

文游天下（377）

盘锦特产博物园

文/石岩磊

        从京沈高速“盘锦北”出口下高速后，你就可以看到一架硕大的水车矗立在沟盘运河旁，而它周围还散布着许多尖顶洋房，但见镜水映天云影戏波，更有绿茵兴浪苍松聚峰，俨然一处静谧的欧洲小镇，它便是名为“盘锦特产博物园”的世界上首个农产品博物馆群，其由大米博物馆、蒲笋博物馆、河蟹博物馆和辽河口苇艺草编文创中心等展馆组成。

    盘锦市位于辽宁省西南部的辽河三角洲中心地带，境内地势平坦一马平川，且河网密布水源丰富，再加上微碱性的土壤，非常适合农作物生长，自古就有“鱼米之乡”的美誉。自清朝起，这里就开始种植水稻，1928年，张学良设立“营田股份有限公司”，开创东北地区水稻生产机械化的先河。上世纪六十年代，大批知青到盘锦开发“南大荒”，将万亩荒地改造为良田，成为我国重要的水稻产地。 “盘锦大米”以色泽莹润、香气馥郁、筋道滑爽闻名于世，曾获得2007年度“中国驰名商标”的殊荣，还被指定为“北京奥运会专用米”。

    盘锦特产博物园内的“大米博物馆”，系统展示了世界各地大米的种类和农耕文化，人们既可以对各类水稻有了全面的了解，更可以目睹从古至今各式各样的耕作农具，有簸萁、铁镐、小推车，也有手动风车、辘辘井，墙面上还悬挂着一幅幅农耕画卷。其中的插秧图似是在诠释布袋和尚的诗句：“手把青秧插满田，低头便见水中天。六根清净方为道，退步原来是向前。”

    步入“河蟹博物馆”，人们似乎立马闻到扑鼻的蟹黄香。盘锦是我国河蟹最大的产地之一，此处的螃蟹以个大体肥、膏满黄多著称，尤其是产自滩头湿地的“溜达蟹”最是肥美。盘锦每年评选出的“蟹王”都会被制作成标本入住博物馆，让游人瞻仰到它们的雄姿。展馆分为蟹情、蟹缘、蟹魂、蟹韵和蟹城五个部分，使人有置身“蟹国”之感。馆内还有一尊齐白石的蜡像，老人正俯身执笔作画，不禁叫人联想到他的题诗：“常将冷眼观螃蟹，看你横行到几时。”

    2014年《舌尖上的中国》第二季推出了一道辽宁名吃五花肉焖笋，所用食材蒲笋就产自盘锦。蒲笋鲜嫩可口，但它对环境要求极为苛刻，目前还不能人工种植，都是采集于辽河口，因此使其更具珍贵性，而透过影片人们也可直观地感受到农民劳作的艰辛。苇艺草编文创中心里满是精美绝伦的编织品，有飞禽走兽，也有壁画挂像，同时不乏蒲团草垫，最引人注目的是一顶大草帽，其直径达到3.1415926米，多么熟悉的一串数字呀。

      穿行在盘锦特产博物园中，人们仿佛来到了飘着稻香的田野，又好像步入充满艺术气息的殿堂，脸朝黄土背朝天的艰涩经过改头换面，化作文艺范儿十足的展品。汗滴禾下土的苦逼像顿时被声光电营造出的魔幻氛围所隐匿，游人恍若来到了远离饥馑灾荒的清平世界。然而，民以食为天的古训在时刻提醒着世人，啃树皮吃观音土的年代离我们不过区区几十年光景，悲惨的历史不能重演，居安思危有备无患方为道，好了伤疤忘了疼，只会让灾祸再次肆虐横行。

    2022.5.11