做饼…饼条？

饼，客家话叫作粄，可以酿可以煎可以炸可以蒸，今天我跟婆婆准备做红糖饼。

我们把剩下的面粉糯米粉混合，加上红糖，用温水揉成面团，颜色有点像泥土，感觉在玩泥巴。为了方便直接把合好的面团搓成长条，用刀切成一片一片的。

起锅烧油，油冒烟后下饼条半煎炸到变色，先夹到碗里，等全部炸完放到蒸锅蒸15分钟就好啦。

蒸出来之后的口感有点像发糕，颜色挺诱人的，饼做成了饼条，方便小孩子拿着吃。总体来说挺成功的，大宝连着吃了好几块。