即将于11月2日开幕的2018年清远鸡美食旅游文化节，是唯一由政府主办的以清远鸡为主题的美食节，不管是美食种类上，环境卫生上都是高要求，高标准。更重要的是，在这里大家一定能品尝到正宗的清远鸡，以及过百款特色美食！
清远鸡主题美食
既然是以清远鸡为主题的美食节，自然少不了用清远鸡烹饪的各种美食啦，种类繁多，有些可能连在清远生活了几十年的老清远都没吃过。只会豉油和白切，显然是对清远鸡的误解！这次美食节就让你重新认识一下清！远！鸡！
美味关注：豉油鸡，白切鸡、盐焗鸡、陈家饭店霸王鸡、茶油鸡、劲爆烧鸡、土窑鸡、无花果鸡、叫花鸡、鳄鱼鸡…
清远风味美食
除清远鸡以外，清远还有各式各样的特色美食，其中清远手工糍粑和九龙豆腐备受游客青睐，另外荔枝柴烧鹅和碌鹅的口碑甚至有直追清远鸡的趋势。对了，驴羊食街的炭烧羊排，也是珠三角很多名人的最爱哦！
美味关注：清远糍粑，碌鹅、粤式点心、荔枝柴烧鹅、烤羊排、石磨豆腐、车记…
特邀美食馆
2018年清远鸡美食节还将邀请世界粤菜厨皇协会的名厨到现场，以清远鸡为主要食材，制作50款以上的百鸡菜式食谱，形成传统+新派的清远鸡特色菜谱，由现场观众及邀请食家品尝，推广清远鸡传统食法及更多式多样的菜式。现场还将设有非遗文化馆，让游客领略美食文化的传承魅力。
美味关注：粤菜厨皇协会、非遗文化馆
（香港行政特区行政长官林郑月娥为2017世界粤菜厨皇大赛打气）
全国美食汇聚
对于清远的市民来说，除了本土美食之外，自然也想在家门口品尝到全国各地的风味小吃啦。据了解，本次美食节的种类要比上一届更丰富，更惊艳！
美味关注：初生蛋鸡蛋卷、花生稣、苏州大闸蟹、澳门香酥蟹、烧乳鸽、鸡翅包饭、和风寿司
网友评论