私房菜

我家的私房菜

老友鼓励我说，空闲了写关于老爷子的随笔，都挺爱看的。我觉得这个馊主意还不错。

每到周末，我总是自觉不自觉地和父亲商量，你想吃什么菜了，或者你想让我们吃什么馅的饺子了。父亲总是很自豪地说：我这两天吃这个呢，你看，这个对身体可好呢，你们来了，我就给你们做啊。这时候，我是最省事的了，只需要烧水喝茶就行。吃完饭，父亲自己就把一个锅六个碗给洗净了。

有时候，父亲会想吃我做的菜，于是就提前把菜买好，看我回家，先不说，该做啥就做啥，等吃饭的时候才问我：咱们下一顿吃啥啊？我倒是也不傻，赶紧应着：冰箱里有菜吗？我给咱做，您点。要不您和虎子商量一下，告诉我。

父亲则循循善诱：虎子，咱们吃水煮鱼行吗？爷爷买好鱼片了。或者是：爷爷给你买了大虾想不想吃啊？虎子只管吃，哪有个说不行的。

于是，我找出父亲买好的主菜，准备煎炒烹炸，有时还得匆忙跑去菜市场买配菜和调料。直到，端上桌招呼大家开饭了，父亲一边喝酒，一边看着我们吃，等我们一说这菜买的真不错，新鲜又不贵，味道还好。父亲则很高兴地呵呵笑，大有运筹帷幄菜市场之潇洒，指点虎爸精心烹调之余力，决胜餐厅团聚一堂之大乐。我做饭时用的那些工具和锅灶，我得饭后自己收拾干净，父亲也好，虎妈也罢，是帮不上忙的。

随着时光如水岁月静好，我家的餐桌上的菜品逐渐丰富起来，全都得益于父亲见过世面，虎子讲究，虎妈嘴刁，虎妞是最好的现在还小暂时不折腾我。与我翻手机查菜谱精心烹调是一点儿关系也没有。无论我吃生猛海鲜还是水煮鸡胸，总影响不了他们几个商量让我做啥。

这不，今天早晨，父亲又对虎子说：冰箱里有鱼片和虾仁，我本来想买大虾的，一看不太新鲜，就买了点儿虾仁。虾仁怎么吃啊，你说。

虎子什么时候管过这事儿？他只管评价好不好吃。

于是我说：腰果虾仁？

父亲说：也就腰果虾仁了，要不咋吃啊。

虎子点头同意。

我说：一会儿我去买腰果。

他俩均表示同意。

我多嘴一句：昨天忘吃鸡胸了。

父亲一瞪眼：我昨天不是跟你说了呀，你咋不吃啊？

我。。。。。

当我一边用饼铛煎鱼片，一边炸腰果，炒虾仁时也没忘了把鸡胸煮上，忙了个不亦乐乎。忽又想起今儿可是进腊月了，这年夜饭可得好好炒上几个，让你们看看我的手艺。