今天，岭南风友会给大家带来科普：很多痛风患者的饮食中，因少量摄入肉类，以咸菜增味，以面食为主，加之使用碳酸氢钠等药物。
显而易见，在这样的情况下，痛风患者钠的摄入量渠道，大大超过了正常人。
盐吃多了，参与痛风、痛风石的恶性循环？
痛风病友里，很多都会出现合并高血压的情况。
而痛风与高血压都是代谢综合征的一部分，同时痛风损伤肾脏可导致肾性高血压。
大量吃盐，会加重肾脏负担，同时加重高血压，高血压进一步损伤肾脏，导致尿酸排泄障碍，这就是高盐饮食参与痛风的恶性循环。
当钠含量过多，会增加尿酸单钠结晶的生成，也就是痛风石。随后尿酸单钠结晶沉淀，引起慢性异物样反应，周围被巨噬细胞等围绕，形成异物结节，引发炎症反应。
所以，吃盐多了，会导致痛风、痛风石发生风险增加。那么，我们在平时的饮食中应该怎么做呢？
岭南风友会建议，痛风、高尿酸血症病友每天摄入盐控制在4克以下；如果痛风已并发了高血压，要控制在2克以下。
如何控盐？关键是要控“隐形盐”
什么是隐形盐? 顾名思义，就是除了炒菜做饭时用到的食盐外，存在于其他食物中不知不觉摄入到身体中的盐。
(1)调料：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱、浓汤宝及一切具有咸味或鲜味的调料制品。
(2)甜品：奶酪、蛋糕、面包、点心、冰激凌等。
(3)快餐：薯条、汉堡、鸡翅、比萨、方便面、挂面等。
(4)熟食：香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等。
(5)腌制品：榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣椒酱、橄榄菜、豆腐乳等。
以上都是“藏盐大户”，取挂面为例：一包挂面的含钠量1200mg，换算成盐就是3g。
最后，岭南风友会建议：如果一顿饭吃半包，实际就已经吃了1.5g的盐。尤其在痛风患者同时服用碳酸氢钠时，平常食用盐量应适量减少哦。
网友评论