萝卜白菜，各有所爱

        今天就让我和你聊聊萝卜白菜。

        你肯定会问萝卜白菜有什么可聊？-_-||他们不就是蔬菜吗？那是自然(=_=)。可是你们知道古代都有什么美味佳肴吗？⊙_⊙

        先从我最喜欢的说起吧！我最喜欢吃的蔬菜是土豆。煎炒煮炸，各种制作方式都可以，怎么做都美味的土豆，是1000多年后的明清之际传入的。软糯土豆泥，酸辣土豆丝，香煎土豆饼，甜腻拔丝土豆块……这一切让人口水直流三尺的土豆作品，在很久很久以前都是没有的。甚至在三国之后的一千多年前内，我们中国人都还不能享受它的美味。土豆的学名叫马铃薯，俗名叫洋芋，这个“洋”字，揭示了它外来物种的身份。原来，土豆的原产地在南美洲，明清时期才传入我国。

美味的土豆

        即使是营养丰富，也可以炒着吃，又能做汤做沙拉的菠菜，也是四百多年前的唐朝时传入的。菠菜原产于古波斯国，也就是现在的伊朗。唐朝的时候，由尼泊尔传入我国。因为它很耐寒，很容易栽培，而且红根绿叶的长相也很喜人，最重要的是吃起来味道还很好，所以传入我国以后，迅速在我们中国人的餐桌上占据了一席之地。

美味的菠菜

        除了菠菜，土豆，就连好吃的丝瓜和甜美的南瓜，很久以前，中国也是没有人可以品尝到的。

        丝瓜是在六百多年前的宋朝才传入的，而南瓜，是在684年前的明朝才传入的。

丝瓜 南瓜

        除了以上的食物以外，在很久以前，中国人也吃不到香甜的烤红薯，五香花生米和爆米花。土豆，红薯，玉米等都富含淀粉，很容易让人填饱肚子。这些东西一传入，大大的解决了我们中国老百姓的吃饭问题，就连人口增长都加快了。

红薯 玉米

        那很久以前，中国古代都吃些什么呢？-_-||这又是一个大问题。

        古人都爱吃五谷，的五谷是指麦，黍，稻，菽，稷，有的指麻，黍，稷，麦，豆。虽然只称不同，但粉体都指五种主要的粮食作物，后来就统指各种谷物。那你知道什么是五菜吗？告诉你吧！五菜就是葵，藿，薤，葱，韭。

        葵，可不是向日葵，而是指一种叶子大大的蔬菜。它是古代非常非常重要的蔬菜之一，位列五菜之首，还有“百菜之主”的美称。它不仅可以鲜食，还可以晾晒，做成干菜或者腌制起来做成咸菜，吃法很多变。

        藿，指的是各种豆类的嫩叶。现在我们都吃豆芽，豆苗等，很少有把豆叶当蔬菜吃的，甚至会觉得吃豆叶简直难以想象，实际上，在我们中国古代，豆叶也是质地不太好的蔬菜\^O^/，是贫苦的平民百姓吃的。

        薤，类似于一种很小的葱，它的鳞茎白白嫩嫩，很脆，又有一种辛辣的气味，用来炒肉非常美味，用于腌制也很好吃。而葱和韭，就类似我们现在吃的大葱和韭菜。

五菜

    原来我们古代也有人吃这么好的东西啊！真是萝卜白菜，各有所爱！！！