许是大鱼大肉吃腻了的缘故，最近爱上了清淡的口味，清淡饮食讲究多多，不仅佛系节约，更重要的是对身体好处多多。然而清淡饮食也有恐慌，怕蛋白质摄入不够，怕维生素摄入不够，如何清淡与营养并重，倒也是一个不大不小的难题。幸而正是春天，也幸而有优质的大豆蛋白作为替代。于是眉头一皱，一盘鲜嫩的韭菜拌腐竹新鲜出炉，满足这佛系与均衡共存的要求。
韭菜拌腐竹
农贸市场新买的老农起早下地割来的春韭，摘净洗好，泡水，沥干，切成中段；同样菜场买来当地村上自制的腐竹，掰成中段，温水泡发，淘水数次，沥干待用。起火添锅待水开时候，倒入腐竹段，点水数次煮开至柔软舒展；再倒入韭菜段，一滚即可出锅，漏勺捞起至白瓷盘内，用生抽、香油和米醋拌好，（因为生抽米醋都含有盐分）不加一点盐都觉得鲜美无匹！而且白与绿的组合清爽养眼，忍不住为创意点一大赞！！！
韭菜拌腐竹
许是大鱼大肉吃腻了的缘故，最近爱上了清淡的口味，清淡饮食讲究多多，不仅佛系节约，更重要的是对身体好处多多。然而清淡...
【20171011晚餐】米饭，炒蒜苔，拌黄瓜，腐竹汤
[材料] 水发腐竹150克，青椒、黄瓜、水发粉丝各75克。 [调料] 香油、盐、味精各适量。 2 将腐竹段、青椒丝...
凉拌腐竹主料是腐竹，加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜,下面教你美味的凉拌腐竹。鞋...
荷兰豆拌腐竹 食材：荷兰豆、腐竹、生姜、白醋、香油、盐、鸡精、干红辣椒 做法： 1.将腐竹用凉水泡发后切丝 2.荷...
冰镇青梅酒， 手撕周黑鸭。 热汤螺蛳粉， 腐竹拌黄瓜。
韭菜是我见过最好的人。 她的最好，是她不自知她的好。 听完她的故事，我问她：韭菜拌洋葱会中毒吗？ 她笑了笑说：会的...
昨天回了趟娘家。 赶巧姐姐也回去了。母亲提前买了韭菜，我和姐忙着择韭菜、洗韭菜、切韭菜、拌韭菜馅儿，然后烙韭菜饼，...
觉得还是不错的，腐竹不能干炒，要多加水，然后加饭拌，这样防止饭烧掉。
今天我打算包饺子。吃完早饭去市场买了韭菜、肉馅，回家择韭菜、洗韭菜、切韭菜、烧油、炸酱、拌饺子馅，然后和面，可谓是...
本文标题：韭菜拌腐竹
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/znzpbqtx.html
网友评论