杀鸡记

早晨听到大公鸡，打鸣叫唤，两个公鸡一个接着一个打鸣，它们在呼叫着人们早起，我起床后看到鸡圈里公鸡与母鸡在走动着找食吃，我从袋子里用双手捧一捧玉米，放在鸡圈的小盆里，公鸡与母鸡都是争先恐后的啄食，唯有一只母鸡，蹲在桃树下面萎扉不振，一点也不会动弹，好像喂鸡跟它没有关系一样。

心想着这只母鸡生病了，能不能活过来还是未知，只能听天有由命吧！

吃过早饭，经过鸡圈时，看到那只生病的母鸡倒在地上，坏了鸡生病快要死了，我跟老婆说那只生病的母鸡平躺在鸡圈里将要死了，

老婆说“大过年的，我还留着想着它会下蛋呢，真是可惜啊！”

我说“现在说什么也没有用了，母鸡既然死了，要不把它杀死滴滴鸡血吧，”

老婆说“那就杀吧，杀死过后用热水洗干净，挂在一边。”

提起杀鸡，想起久远的杀鸡往事，那时是我小时候的一年冬至，妈妈说“冬至了，杀一只母鸡煲汤可以驱寒保暖，”

我逮着一只母鸡用菜刀，把母鸡血管割断，把鸡扔在地上，母鸡流淌着鲜血不但没死，还跑的很远，邻家的叔叔说“我把鸡血管割断没有把鸡喉咙割断，也就是说鸡虽然流血了，但是没有断气死掉，”

我听邻家叔叔这么一说，我慌忙与母鸡比着赛跑，逮到母鸡，鸡脖子胡乱甩头，鸡血甩在我的棉袄上面，别人不知道怎么回事，还以为是我流血了呢！

我把鸡抓到手里，然后用菜刀把鸡喉咙割断，母鸡鲜血依然直流，然后再次把鸡扔在地上，杀过的鸡，蹦跳一会倒在地上，心脏停止跳动而死。

妈妈说“看你不会杀鸡，母鸡遭两次罪才死，”

我只是嘿嘿微笑一下。

……

进入鸡圈把病鸡拿出来，拿出菜刀，走到院子的一角，把鸡的喉咙，血管割断，把杀过的鸡头朝下，鸡脚朝上，过了一会儿紫红的鸡血吧嗒！吧嗒！滴在地上。把鸡脚用绳子系着挂在一边，开始忙活着烧水洗鸡。

水烧开，把鸡放在水盆里，加上热水，给鸡来个“彻底的大洗澡”，鸡毛拔的一个不剩，确认把鸡洗干净，给鸡开膛破肚，反复冲洗几次，一个干净的白条鸡呈现出来。是红烧还是清炖根据自己的爱好，怎样享用美食都可以的。