2024-8-2
现在正是芸豆和茄子盛果期，结的根本就吃不了。趁着新鲜，将芸豆和茄子处理一下，冻到冰柜里，给冬天做好储备。
打理小菜园，最大的任务就是拔草。野草拔不尽，雨水吹又生。
三伏天，庄稼长得快，草长得更快。这菜地里的草，一星期没拔，又长很多很大。
最热的天气，坐在田埂上拔草。汗水，顺着脖子往下淌，顺着下巴往下滴，汗水流进了眼里，涩涩的。
蹲在地上拔草，时间长了膝盖受不了，我就干脆坐在田埂上。
晒了一天太阳的田埂，热乎乎的，坐在上面还挺舒服的。
当然田埂上有点土，反正穿的是干活的衣服，干完活衣服也会湿透了，洗洗就行了。
我的小菜园儿都用水泥砖打上了田垄，每垄有一米多宽。坐在田垄上，拔两边的草，很方便。
干活的时候，最接地气。干脆把鞋子也脱掉，赤脚坐在田埂上拔草，脚踩在泥土里，温乎乎的，非常舒服。
拔草真的特别解压。看着那么多草，拔过之后，地面上干干净净的，只剩下辣椒、芸豆静静地站在那里。
光说拔草了，再说说早上摘的菜吧。
早上6点起床，趁着天凉快，赶快去摘芸豆。这芸豆叶子上都长着刺刺儿，只往衣服上沾，要是粘到皮肤上，可痒了。
趁着凉快，穿上防晒衣，扒开芸豆叶，在里面寻找藏猫猫的芸豆。
摘了芸豆，再去摘茄子。
天热雨水大，茄子长得快。长大就要抓紧摘，很快就会变老。突然想起一句诗：花开堪折直须折，莫等无花空折枝。
要把握住最佳时机，才能摘到最好的茄子。
杭茄最是喜人，颜色鲜艳，惹人爱怜。
芸豆、茄子两种，就摘了一篮子了。
自己种小菜园就是这样，茄子、豆角一旦下来，就吃不了。
周六、周日有事，不在家吃饭。
芸豆和茄子，就得趁新鲜处理好，冻到冰箱里。
将芸豆洗干净之后，在开水里淖烫一下，水里放点盐和油，淖过水的芸豆能保持颜色碧绿。
将茄子放在锅里蒸熟，用风扇吹吹，晾凉之后，也冻到冰箱里，等到冬天再吃。
冻过的熟茄子，再上锅蒸一下，可以用蒜泥凉拌着吃。
冬天的茄子虽然不贵，但是味道总是不如这种季节生长出来的茄子，再说又是自己种的，不打农药不上化肥，纯绿色，吃着也放心。
冰柜快要盛满了，都是冻的玉米、西红柿、茄子、豆角之类的蔬菜。
突然感到，这个180升的冰柜，好像买小了。
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