今天家里来了客人,做了一大桌菜,而且没要妈妈帮忙,看来厨艺上我算能拿的出手了,遗憾的是没有拍照。
老母鸡菌菇汤:吃完早餐便把老母鸡汤炖上,足足炖了一上午,唯一遗憾的是菌菇不太干净,下次换一家买,汤倒是非常的鲜美可口,肉也非常好吃。
奥尔良烤翅:前天就把烤翅用腌料腌上了,这样烤出来比较的鲜嫩入味儿,是一道非常受孩子欢迎的菜。
酱板鸭:算熟食类,稍微在烤箱热热让香味儿散发出来。对客人们来说就是辣了点儿,但是我们自己挺爱吃的。
螺丝椒炒腊肠:由于暖气房空气太过干燥,姑姑给的腊肠水分已经蒸发掉了,一掰就断了,成了“脆腊肠”,所以我便蒸了二十多分钟后又闷了闷,然后切片放螺丝椒炒了炒,果然味道和这里的不一样,有独特的辣味儿和腊味儿。
辣白菜汤:韩式菜其实特别简单,五花肉将油煸炒出来,然后放辣白菜炒一炒,再放水煮沸,加上豆腐、黄豆芽、金针菇、西葫芦、辣椒圈、蒜瓣儿、韩式辣椒酱煮一煮便成了,解腻神器。
炒鸡蛋:因为有小孩子,所以便简单炒了个鸡蛋,掺一点胡萝卜、木耳、火腿肠、小葱,可谓色香味俱全。
炒黄豆芽:这算是一道纯北方菜,以前我是不知道黄豆芽还能炒着吃的,原来放点葱姜丝、香醋、生抽炒的黄豆芽味道还挺不错,营养健康。
醋溜土豆丝:平常最常做的一道菜今天却不算太成功,主要色相不太好,炒之前忘了多洗几遍冲掉多余的淀粉了,虽然味道还不错,但是不够爽脆。
红烧牛肉粉:应客人要求备了一个牛肉粉,牛肉是早就做好了的,只需拿出来热一热,烫一烫粉就成了。
加上客人带的烤鸭,足足十个菜,我可真是个平平无奇的做饭小天才。
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