自制山药粉

正是吃山药的季节，女儿想吃山药，但又不方便做，就想让我做一点山药粉。网上查看攻略，做法简单，就是耗时。不过咱有的是时间，也买有山药。

山药洗净，连皮蒸二十分钟。

山药长短不一，价格也不一样，最长的八九十公分

顺便提醒各位亲，去皮蒸和带皮蒸，山药的味道大不同哦，而且可以免去皮肤对生山药粘液的过敏。

掰成段儿，很脆的 去皮的山药是不是大变样？

揭去山药皮，丑陋的山药一下子就变成了洁白如雪，好看了很多。蒸熟后，有人会带皮吃，据说，连须都是好东西。我们当地虽然盛产怀山药，但我小时候并不喜欢吃，主要觉得没味儿。后来才知道山药有多种吃法，而且越来越注重养生的我，自然就爱上山药。

掰成碎块儿。太阳底下晒干。

晒了两天

干磨杯里磨了三次，才成这样子。

明天再晒晒，然后再磨两次，应该会更细腻。