昨天一整天只忙出一顿饭。幸好,那顿饭叫做好吃。
前晚是宣布第二天早上要买肉和黑木耳,做通血管的汤,但是结果我临时改变主意,把肉做了【叉烧】。
小钢锅里焖煮了叉烧肉之后,把肉拿出来装盘,锅里遗留了很多猪油和一些酱汁。 刚好我尝了一块叉烧肉,发觉太咸了,于是我把第二个菜(炒豇豆)的材料直接放进这个油锅里炒,不加调味。
这样,不但两个菜可以缓冲一下咸淡,最令我高兴的是,我少洗一个锅子。
另外,我白饭煮得有点少,不大够吃。我至今还不能准确把握两人一餐的米量,因为我懒得用容器量,只凭目测。
我的烹饪技术,还有庞大的改善空间,但是,毕竟向前【又】进了一步。
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