老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

每个周二中午休息

今天还有提前订餐的结果没吃上[捂脸]

到市区办事办完了赶紧回来做晚上晚餐的准备

来店里吃过的食客，在吃老嘿酸菜鱼的感叹就是

这个鱼没有刺的，鱼片这么薄，这么滑？这是什么鱼啊？

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

之前的文章有介绍，老嘿酸菜鱼用的是黑鱼，也叫财鱼或者生鱼！

黑鱼凶猛，很少天敌，肉紧，刺少，但是身上粘液很多，处理起来很麻烦！

但是，用黑鱼做酸菜鱼，没有土腥味，而且肉很好吃！

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

6月的天气，就像美女的脸

说变就变，晴鱼交加

变化无常的天气，没胃口

孩子吃饭也不好！

有时下班回家也不知道吃啥？

每天做家庭煮妇为做什么吃的也头痛！

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

这个时候，来一份老嘿酸菜鱼吧！

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

老嘿酸菜鱼的口感，酸爽的酸菜，放在嘴里一嚼，都是嫩中带着酸爽，酸而不过的~

每片鱼片，用筷子拎起来，都是透着光亮的

那鱼肉都是，爽口滑嘴、多肉少刺，胶原蛋白满满哟！

喝上一口汤，满足整个夏天呀~

从头暖到脚，养生必备啊~

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

而且

鱼片薄而不散

鱼肉嫩而不柴

鱼汤香而不腻

刀起刀落，几分钟才有一份薄到透光的鱼片！

这是在家里做不出来的手艺哦！

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片

每一份老嘿酸菜鱼

都是活鱼现杀现做！

为了有最佳口感，最好提前预定哈！

到店吃的话，可能需要等待一段时间！

美味值得等待！

吃是及时的幸福，要好好珍惜！

老嘿酸菜鱼第57天 薄如婵翼的鱼片