经常听到商家宣传某某产品是无公害食品，或者有机食品。普通消费者可能一头雾水，到底哪个好，哪个才是高品质的选择？
首先，所有这些说法都是相对普通食品说的。普通食品，就是没有任何限制的产品了，安全无从保障，健康也无从谈起，正被快速淘汰。
无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，生产过程中允许使用农药和化肥，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的初级农产品或者初加工的食用农产品。
而绿色食品是指产自优良生态环境、按绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量有严格的规定。
最后看有机食品，2003年底，农业系统有机食品认证工作在全国范围内展开。 有机食品是指相关法规规定有机食品的生长不能使用农药、化肥、生长激素、抗生素、转基因技术或下水道污泥。种植有机作物的土地，在作物收获前的3年内不能使用任何被禁止的物质。种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过等。
“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”孰优孰劣，一目了然。
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