在我国,35-44岁的人群中高血压患病率为15%,45-54岁是29.6%,55-64岁是44.6%,随着年龄的增长,发生高血压的风险也在增长。虽然没有根治高血压的方法,但良好的饮食习惯可以帮助我们尽量控制住高血压。
高血压饮食需要注意什么?
下面就让我们看看心血管名医是怎么解答的吧!
低盐饮食
少吃盐是防治高血压的关键;世界卫生组织推荐每人每天摄入食盐不超过 5 克。
少吃盐的措施,除了做菜时少放盐,还要注意少放耗油、酱油、甜酱等调料;少吃咸菜、咸肉等腌制食品。如果担心菜品没有味道,可以多用天然香料来丰富口味,比如柠檬、番茄、姜、蒜等。另外,要注意甜品等零食中的盐,这些食物可能口味不咸,但制作过程中也可能添加不少的盐。养成看食品标签的习惯,可以帮助我们少吃这些「隐形盐」。
多吃水果蔬菜
蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素以及各种微量元素,尤其是含有丰富的钾,可以对抗钠的升血压作用。怎么吃蔬果?可以这么做:
绿叶菜和瓜果类蔬菜结合,每顿至少吃一盘蔬菜;
巧用蔬菜本身的味道,少放调料,比如用新鲜番茄代替番茄酱;
用水果代替其他的零食来加餐;
不喜欢吃水果的,可以用新鲜水果榨汁喝,但不要加糖。
少吃精米多吃粗粮
粗粮比精米白面更有营养,含有更多的钾、B 族维生素。在同样吃饱的情况下,把粗粮当主食,热量更低,营养更多样。多吃粗粮好处多,日常生活中可以这么做:
喜欢喝粥的,用荞麦、燕麦、绿豆、红豆、玉米等煮的杂粮粥来代替白粥;
蒸白米饭的时候,去掉原来一半的白米,用黑米、糙米或者各种豆类代替;
用蒸紫薯、土豆、红薯、南瓜,来代替白米饭、馒头作为一顿的主食。
低脂饮食
脂肪不是敌人,但吃太多脂肪,尤其是饱和脂肪、反式脂肪酸会增加心脑血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。
在日常饮食中,我们应该选择对健康更有益的蛋白质和脂肪来源:把禽肉和瘦肉的皮和脂肪去掉之后再烹饪;
做菜时选择植物油,尽量不用动物油;
可以选择一些有益于心脏健康的鱼类,比如三文鱼、鲱鱼或金枪鱼;
日常零食选择原味的坚果,或者把坚果加入日常菜肴。
以上就是心血管名医总结的饮食建议了,所以心动不如行动,赶紧开始实践吧!
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