桃

        桃属蔷薇科植物，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。世界各地均有栽植，原产地为中国。桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏。

        油桃和蟠桃的颜色呈渐变色，由大红到淡黄。油桃的表面比较光滑，果肉呈黄颜色，肉和核仁贴的比较紧，口感较软。蟠桃的表面有绒毛，果肉呈白颜色，肉和核仁很容易脱离，口感很脆爽。

        寿星桃叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色。

        碧桃高可达8米，一般整形后控制在3-4米之间。树冠广卵形，树皮灰褐色。枝条红褐色，无毛。单叶椭圆状或披针形。花单生或两朵生于叶腋。花有单瓣、半重瓣和重瓣，舂季先叶或与叶同时开放；花色有白、粉红、红和红白相间等色。