导语(内容浓缩版,无耐心可以直接略过后边的毒鸡汤)
不是市场免疫了高端产品,是低端从业者不具备高端服务能力。
你的产品在客户心底,恐怕也就值这么多钱,甚至还不值你要的那么多钱。你要他怎么接受呢?
(正文全篇)
经常和小花店创业者与花艺爱好者闲聊,无意知晓了很多和我们一样的小微创业项目从业者的不惑谜题。总结一句话:我们这里的“客户没有忠诚度,只是一味追求低价”。开始的时候我都信以为真,因为我是做奢侈品的企划从出身,深知高端产品运营的难度,但是细想想,恐怕是另一番景象:
不是市场免疫了高端产品,是低端从业者不具备高端服务能力。
你的产品在客户心底,恐怕也就值这么多钱,甚至还不值你要的那么多钱。你要他怎么接受呢?
很多做低价花艺产品的学员和我探讨不同区域的市场定位,不是不想做高端,而是市场就需要这样的产品。这总是很多同行、尤其是路边小花店或者三四线城市同行的中心思想。可是我们反过来考虑,同样是单一门店经营,同样是纯手工操作。为什么很多米其林餐厅就可以做到不低价,不议价,并且享誉全球呢?!答案只有一个,对精湛技术的无限追求。如果顾客觉得米其林餐厅的出品根本算不上稀缺美食,那么还有谁会排队预约呢?
市场的低价状态完全出于经营者的无能,你能用几只叶子几朵花来阐述:东方美学与自然生灵的交互体现,那么它卖出的将不只是几只花朵材料的价格。谁会问“《蒙娜丽莎的微笑》用了几两油彩”?不会,因为世人都已拜服达芬奇旷世传奇的艺术。
我们做花艺产品,或者说经营一家小店的品牌,无时不刻都要提醒自己,注意“经营品牌”,因为只有“品牌溢价”才是你真正赚到的部分。而不是靠低价代工出卖劳动力换来的苟延残喘。安逸于现在的价格区间,这样的市场早晚属于不断挑战技术高度的竞争对手。
和我们一样的80后可能记得我们上学时谁要有个workman随身听,就和今天穿一双全球限量的乔丹运动鞋一样时髦拉风。可不值你们注意到没有,好多日本品牌的随身听都是马来西亚制造的,他们的代工制造产业为这个全世界最大的穆斯林国家创造了巨额财富。可是今天,你还能找到什么是他们生产的产品?除了依靠自然资源的旅游行业,连F1这样的全球大流量IP都无力承办,何等悲哀!反倒是我们的宝岛台湾一直处于高端电子设备加工创造的全球先锋。为什么?完全是依靠美国的海量订单和大陆的巨大市场么?不!是自主技术创新能力!试想谷歌最大的心愿恐怕就是富士康拒绝给苹果做代工了吧!放眼全球,还有谁,有能力独立承担全产业线的代工服务,并且支持甲方不断提升的技术要求?恐怕也只有富士康!
我们开小店也一样,我们眼里的服务,永远要早于顾客的需求。
同样是花材的堆砌,十分钟,你只能成交可怜的几十块钱;而一个优秀的花艺师,可以创造几百元。我们的一天都是24个小时,用一样的时间创造更多的财富,才是小店,需要考虑的。
成熟的花艺技术,优秀的品牌指导,心述蘭黛花艺美学馆,是顾客的花艺管家,更是创业者的品牌参谋。
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