老爸训梦记

做人如果没有梦想，跟咸鱼有什么分别？——星爷

在年过半百的老爸心窝里，一直住着颗蠢蠢欲发芽的种子，种子的名字叫厨师。

当年在大饭店当小学徒的老爸接到了由家里传来的噩耗——爷爷病发去世。老爸二话不说扔下系在腰子上的围裙，匆匆往家里赶。没想到，这一扔，便是几十年。

其实老爸中间也有再点燃厨师梦，但也因为各种各样的原因，厨师梦，被浇灭了。

但是，老爸从来没有放弃过厨师梦。

古有木兰代父从军，现有慕慕替父圆梦

在一个家庭聚餐的闲暇时间，全家在目不转睛地看着电影——《摔跤吧爸爸》，看得那个津津有味。

“唉呀，我怎么没想到啊！”老爸拍腿大喊。

“诶呀什么？只观不语不知道吗？吓得孩子们！”老妈转头瞪了老爸一眼，呵斥道。

当天晚上，老爸把我叫到房间里，噼里啪啦给我说了一通厨师的好处、厨师的乐趣云云的，听得我云里雾里。我抬眼投向坐在床头看书老妈。

“你爸今天看了电影（摔跤吧爸爸），看到里面女儿替父圆了梦想，你爸这人也想着哩，想把你培养成厨师呢。”老妈头也不太抬地答道。

我家的教育其实是放养型的（因为爸妈都是从商，平日里也挺忙的），爸妈几乎不干涉我们的选择，有时连建议都没有。所以，对于这一次“干涉”，我挺意外的。其实，他心里本来就知道我会答应的，因为我很喜欢下厨也做得一手好菜（都是都被逼的，宝宝心里苦但宝宝不说话）。

替父圆梦，走起！

金牌选手不会从天而降，你必须用热爱、刻苦和投入来浇灌他们——《摔跤吧爸爸》

初中三年，本来应该住在学校的我摇身一变，成了住宿班里一名走读生（当时学校会把走读生和住宿生分开，便于晚修管理）。

老爸每天再忙，也会准时准点地在校门口等我接我，然后一起去菜市场买食材，边买边唠叨，什么样的菜配什么料、怎么判断这菜新鲜诸如云云。

回到家，他就在我旁边指导，看到我拿刀姿势不对啊什么的，边一直唠叨到我拿对为止。

“把眼（看）作称。”老爸常常念叨这句话，“不管你做什么菜、放什么料，需要多少量，用眼睛去衡量。”

中考前，老爸为了不让我有压力而开玩笑道要把我送进厨艺学校（其实他连学校都找好了）。奈何他女儿太“不争气”，以全年级前十名的成绩进了本地最好的高中。最后，老爸“含泪”把我送到高中，但是，这次，我不得不住在学校。

在忙碌的高中生活里，我以为自己会暂时把这“别人的梦想”搁在一边，但是在课间总后知后觉地查阅一些厨艺的信息、关注一些厨艺公众号等。在每周回家前把笔记整理一番，与在家“嗷嗷待食”的老爸分享。

在一次家庭聚餐里，堂妹也跑进厨房里“帮忙”，结果被油溅到了手背，痛得她直流泪（做菜下油时请把锅里的水先弄干再放！）。

后来老爸问我“后悔吗？苦吗？厨房油烟重还有各种烫伤油溅的。”

后悔吗？后悔，真的后悔，后悔没有早点学习厨艺。苦吗？苦，真的很苦，苦尽甘才会来。

爸爸不是每次都能来救你，你得要凭自己力量战斗，尽全力…救你自己!——《摔跤吧爸爸》

我始终“辜负”了老爸期望，没能进入厨艺学校，而是选择进入重本大学进修英语和法语。但是，我依然没有搁下老爸的厨师梦，而且，圆梦的渴望，更强烈了。

课余时间，不仅专研琢磨一些菜的做法、收集中国和外国菜系的信息、观看有关厨艺的综艺节目，还会到一些餐厅当小学徒（打杂）。

我每周至少会打两次电话回家，和老妈唠叨各种学校的趣闻乐事，和老爸唠叨各种厨艺信息，惊得老爸嚷嚷着要和我大战三百回合（惹不起惹不起惹不起）。

大三刚开学没多久后就到了我19岁生日，因着不想因为生日而请假回家，我就在学校独自过生日了（我不喜欢聚会，自然不会告诉大学的朋友）。打电话回家感谢老爸老妈当初的伟大，含辛茹苦抚养我长大，也感谢他们耐心好，没在我调皮捣蛋时扔掉。

“长大了，唉呀，转眼间就成大姑娘了。好呀，好呀，以后的路还很长哩，要自己慢慢走哩”老爸突然煽情道。

我沉默了一下，没说话。

突然想起来之前做菜放盐时，总放不好，要么偏咸，要么偏淡，老爸就大声嚷嚷：“你必须要学会自己放盐，盐影响着这菜的好坏，我不会时时刻刻在你身边啊，你始终得靠自己。”

一直，只是开始……

老爸训梦记，这只是开始……一直，只是开始……

梦想，一直在路上