这几年，整个水果行业处于极为混沌的市场乱战环境下，水果店受到精神病级生鲜电商亏本抢流量-死了一波又来一波、竞争过于密集、各种成功不断升高等因素影响，大多数生意越来越难。而且，未来中小水果店只会越来越难，中小连锁水果店的压力不言而喻，之后水果店间的并购、投资、合并的新闻将越来越频繁出现在朋友圈中-水果店行业收购大潮还远吗？
首先被作为收购、投资标的将是超过100家店的区域龙头连锁水果店、有几十家的中小连锁水果店。只有在一个区域有一定份额的连锁水果店才会被收购、投资，就1-2个店，那不叫被收购，你那是转让……
大鱼吃小鱼已经是市场法则，这也没有太多的办法，未来水果店与连锁超市还是一样的路，一方面更多中小个体水果店倒闭，更多区域性连锁水果店强者出现；另一方面中小水果店的经营压力越来越大，创始人年龄大了力不从心、接班人成为问题-或者虽然年轻，也干累了。有一天，或许会有带着资本钱包的电商企业亏钱抢占市场，再来与你谈收购-打了你再买你。
水果店行业的集中化是未来的趋势，一方面是水果零售渠道在国内太丰富了，竞争过于密集，没有规模就平均成本更高，水果零售的各个渠道、各种业态需要集中化；从另一个角度来看，水果虽然已经成为大众化的日常消费品，但离民生必需中间还差一瓶酱油的距离。在经济下行或者哪一天大萧条的阶段，消费者可能会减少娱乐、旅行及休闲食品的支出，整个市场支撑不了现在这么多的实体水果店；从全球各国市场来看，恐怕中国的水果店数量会超过其它所有国家的水果店数量总和，大多数国家和地区的水果零售都在连锁超市完成，专业的水果店非常少；加上电商销售水果的比例一直在快速增长，社区生鲜店越来越多并且水果经营水果一起在提升：水果店--这种单一品类的水果专业店，是否一直占据是中国水果零售渠道的主力业态还是一个未知数。
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