我们为什么要吃油？

日常饮食生活中，食用油是不可或缺的一部分，他是烹饪中最重要的调料之一，种类繁多的油，我们吃哪个会更好？应该怎么样吃？吃多少？我相信上面的这些问题会难到很多朋友*^_^*，如何健康吃油和我们的健康息息相关，今天就给大家讲讲我们为什么要吃油？如何正确吃油？

我们为什么要吃油？

食用油不仅是为菜肴增色添香，也是为人体提供能量，是人体主要的能量物质，更重要的是，它还是必需脂肪酸的重要来源。

近年来，我们发现，我国肥胖人群越来越多，慢性病的发病率和死亡率呈现增加趋势，这和人们对油脂正确摄入方式有着重要的关系。

我们为什么要吃油？

食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸，油中含有饱和脂肪酸，单不饱和肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸提供人体必须的脂肪酸。亚麻酸亚油酸等必需脂肪酸是人体不可或缺的物质，但自身不能合成，必须依赖食物供应，而食用油正式必须脂肪酸的最好来源，如果长期缺乏这类脂肪酸，会影响视力大脑功能以及心血管健康，免疫力也会降低。

简单地说，多不饱和脂肪酸，是我们人体必须补充的脂肪酸，它可以增强记忆力和思维能力，还可以维护心脑血管。可以为人体提供多种脂溶性的维生素。所以日常补充油脂，一定要选购富含多不饱和脂肪酸的油。

日常饮食生活除了食物要多样化，吃油也要多样化，单一用油不健康，因为每一种油，它所含的脂肪酸都会不一样，要科学健康的吃油，合理搭配很重要。《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入量是25到30克。所以我们要控制好食用油的量，要做到吃少油，吃好油！

油品的选

我们为什么要吃油？

购方式我们可以选择轮换着吃来选购，菜籽油，橄榄油，葵花油，玉米油，葡萄籽油，亚麻籽油，茶油，花生油，猪油……

那么，这些油品又是如何分类的？哪些含的油酸高？哪些含的亚麻酸高？明天继续，给大家分享关于油的健康知识！

我是一名高级营养师，同时也是两个宝宝的妈妈，希望我的文章对你能够有所帮助，同时希望你能动动手指转发，帮助更多人获得健康！

我们为什么要吃油？