为什么要少吃油炸食品

    今天先来和大家聊聊为什么要少吃油炸食品，其实我也是垃圾食品忠实爱好者，但随着年龄的增长，身体状况越来越差，让我不得不重视起健康比过嘴瘾的重要性。

  油炸食品虽然好吃，但对身体的危害很大。油炸食品外面通常会裹上面粉，面粉经过由氧化高温，煎炸烘焙，就容易产生反式脂肪。

    首先反式脂肪会增加人体血液中低密度脂蛋白含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的概率是饱和脂肪酸的3～5倍。反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。

    第二反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、增加胰岛素抵抗诱发2型糖尿病。

      第三反射脂肪，一般需要五十二天以上的时间才能代谢出体外。这个是有专职的营养师搭配饮食的情况下，如果是个人去那个规划饮食的话，可能时间会更久。

第四个就是，反式脂肪它一克的热量是普通脂肪的那个三倍。比如说一克的脂肪是九大卡，那么反式脂肪一克就是27大卡啊，简而言之呢，做个比例啊，十克的油，其实没有多少，就大概是一勺这样子，那么20克的油，就是两勺那个汤匙，那个勺子，那么20克的反式脂肪，就是将近500大卡的热量。螺蛳粉，把所有的料吃完，把汤也喝完，大概是450到500大卡。反式脂肪酸还会

  1、导致身体肥胖

淀粉类食物经过油炸时会吸附太多油脂，让其转化成高能量的食物。

就拿100克面粉来举例子，把其制作成馒头，热量仅仅于360千卡；但制作成油条或油饼后，热量高达626千卡，热量约等于馒头的1.5倍，若吃太多易引起身体肥胖。

2、增加患癌风险

含优质蛋白质的食物经过油炸后可产生杂环胺；含脂肪的食物经过油炸后可产生苯并芘；含淀粉的食物经过油炸后可产生丙烯酰胺。以上三类都是一类致癌物质，可增加患癌风险。

3、增加肠胃负担

油炸食物能让人们短时间内有饱腹感，不仅仅是因为热量高，更多的原因是油炸食物难以被消化，增加肠胃负担。油炸食物质地坚硬，可损伤肠胃，增加肠胃病变风险。

4、影响记忆力

大部分油炸食物中会添加膨松剂，膨松剂中含有硫酸铝铵或硫酸铝钾，使得铝在身体中聚集，损害脑组织甚至会诱发老年痴呆症。

5、妨碍身体吸收营养

食物经过高温油炸后造成蛋白质变质，破坏其中的矿物质，妨碍吸收脂溶性维生素，久而久之导致营养不良。