听说每天在柏树下呼吸十分钟,有净化呼吸的功能哦。于是我买了一棵小柏树放在房间里。
这是因为我非常重视呼吸的质量——不管是呼吸的方式,还是周围空气的品质。呼吸,由于无时无刻不在发生,尤如滴水穿石的威力一般,半点都忽视不得。
看着新买的柏树,我想我还可以用茶的香气来点缀一下这空间的空气。
在泡茶时,茶具的呼吸作用,同样重要。它能让茶汤的味道变得更加美妙呢。
泡一杯最香的茶吧!我拿出新得的正岩肉桂。肉桂张扬的香,定能在瞬间就渲染到整个空间。随之,我不假思索地给它配上一把会呼吸的壶。
会呼吸的壶,听起来很神奇的样子!简单地说就是陶壶。
手托陶壶,壶身由于久经茶水润养,质感温厚。细看,熟悉的经典西施造型,沉稳朴实的风格,壶身若有若无地闪耀着石英留下的光。打开壶盖,还带有淡淡的清爽茶香。
把滚烫的热水往壶上一浇,壶便冒起白雾,壶身连一点水痕都没有,这些都在表示着——壶在呼吸。
肉桂投入壶身,茶香未接触热水便已经四溢开来。注水,正岩好茶,在会呼吸的陶壶孕育之下,表现出它最真实活跃的一面。活力的滋味,跟霸道的茶香相得益彰。
壶会呼吸,对茶可有好处了!
就像我们在宜人的空气之中呼吸之时,感觉整个人都“活”过来了。用一把会呼吸的壶,泡出来的茶会具有“活”的特点。
神奇,却理所当然。
在品茶的故事里,许多出名的茶人留下了自己的泡茶心得:水,得用活水。活的水,那是自然界里流动的水。这些水很新鲜、清冽,含有的空气成分比较多。用“活”字来概括,很是形象。
还有的是:活水还需活火烹。活的水要用活的火来煮开。活火,听说是用干燥的原木烧出来的明火,空气充足,火力活泼。
其次:沸腾太久或者多次的水,水老了,不可用。其中的一个原因是沸腾太久或者多次的水,空气早就散逸开去。
……
品茶之中,一个“活”字,讲究到了极致。呼吸,跟空气、跟“活”的关系更是十分密切。
一把会呼吸的壶,能让茶汤更“活”。很多时候在泡茶的时候最容易感觉到的就是:茶一旦被“闷”到,就不好喝了。而要泡出一道“活”的茶,是在这个“不闷”的基础上的升级体会。
品茶,是一个细致的活。需要用心去体会。
就像我们的呼吸。在呼吸的时候慢慢地感受新鲜的空气在我们体内流动的韵律,这对我们有着很大的好处。
在日常冲泡岩茶的时候,用一把会呼吸的壶,泡出活的茶,细细品尝那迷人的滋味。我们跟壶一起,细致地感受呼吸。
只是一泡茶的时间,房间里的柏树似乎更加精神了,大概是被活力的肉桂香感染了吧!柏树先生,原来你也懂得品茶呀。
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