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【解密雪茄】之卷制一支上好雪茄的配方

【解密雪茄】之卷制一支上好雪茄的配方

作者: 雪茄馆玉林 | 来源:发表于2018-05-27 20:12 被阅读0次

雪茄之所以吸引男人,是因为抽雪茄的人有这样一些共同特征:成熟、冷静、热爱生活、享受孤独而且珍惜友谊――对雪茄的追求像极了人们对于男人品质的想象。雪茄从来不是必需品,也不会是上瘾品。无论**惯一天抽几支雪茄,不会像香烟一样让你上瘾。生活的美好很大部分就是因为讲究,粗鄙也能活下去,可是讲究才是生活,给自己点燃一支雪茄,你就明白这一点。

这个贴主要分享:雪茄的结构与主要组成部分!

摘要:一支完整的雪茄由5个部位组成,由里到外分别是茄芯、茄套、茄衣、茄帽、茄标。

下面主要说说前面3个主要部分!

一、茄芯结构

首先,茄芯是一支雪茄的主题部分,决定一支雪茄的味道与香气!同时,茄心是配烟师艺术的呈现,赋予雪茄内在的品质。

茄心烟叶则更多要求表现雪茄的个性口味。茄心烟叶需要种植在阳光充足的地方,并符合以下条件:相对较高的烟碱含量、強烈的口感、具有该区域特征的香气、口感、油和树脂的含量适中、不能太脆弱、富有弹性、燃烧性良好。

茄芯烟叶的挑选是根据其烟草植株的最上部分,而从上到下不同部位又分为:浅叶、干叶与淡叶。

茄心制作要求:去掉三分之一主筋脉,以全叶蛙腿形式呈现,然后成叠包装进行醇化。

茄芯之所以选用浅叶,那是因为浅叶具有色深味浓、甜熟芳香的特点!

二、茄套

茄套烟叶主要作用是:固定茄芯使得雪茄成型好和燃烧均勻,更多侧重其助燃作用,\用作茄套的烟叶需要生长在阳光下。

高品质的茄套烟叶需要具备以下条件:组织疏松烟叶便于空气流通、主茎的中间或者是偏下部的烟叶(淡叶)、含氮物质适中、适合的气味、叶脉少弹性強、燃烧性好。

同样是以全叶呈现,然后叠成把包装。

三、茄衣

茄衣是雪茄的脸面,需要油亮、光滑、美观、完整的烟叶,同时也是一支雪茄最贵的部分。

优质的茄衣烟叶必然拥有光滑的纹理、叶茎长超过40cm、叶面宽超过20cm叶脉越细越好、叶子沒有被病虫侵害过。

烟叶油亮而又有弹性,有着清晰均勻的颜色同时具有非常好的燃烧性。

合适的烟碱量、口感好、宜人的物质含量适中,茄衣所呈现的颜色能决定一支雪茄的风格,根据颜色又分为。

(Claro)茶色或者叫烟草原色,通常种植在遮荫棚中,外观细腻平滑;(Colrado Claro)浅棕色的颜色或叫黄褐色;

(Maduro)深褐色,或深红色,深棕色。这样深厚的颜色来自深度的发酵,口感浓郁,淡甜味;

(Oscuro)实际上是黑褐色的,接近于黑色,采自最上面的肥厚叶子,充分日照充分发酵,口味上通常也是异常浓烈也称为双马杜罗。

茄衣还是以全叶形式呈现,成把包装。

总结:关于配方问题:

配方 :不同的烟叶产区或者植株不同部位的烟叶都具有不同的风味,把这些不同风味的烟叶按照一定比例进行位置排放,提供更加丰富醇厚的雪茄香气和味道,这就是常说的“配方、结构”。

一支上好的雪茄,它的茄芯主要由三种烟叶组成:浓度型、香味型、助燃型。浓度型是位于烟草植株的上部烟叶,也就是浅叶,其特点是:色深味浓、甜熟芳香,一般浅叶要醇化三年以上才会用于卷制雪茄;香味型位于烟草植株的中部,也就是干叶,特点是烟叶的香味介于优雅的清香与甜熟的浓香之间;燃烧型是采自于烟草植株底部的烟叶,其主要作用是用来填充于助燃!

谢谢各位观客,最后这张图反映雪茄对其烟叶的特殊要求!相信能看到这的,对雪茄与香烟的区别有所了解了吧!

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