冬瓜洗净,留皮籽,切成小丁;
小丁放置锅中,红糖撒在冬瓜上,15分钟,沥水,加入冰糖;
开大火煮开,小火慢熬,搅动防粘锅;
冬瓜熬至咖啡透明状,滤网过滤即可。
晾凉,冰箱密封保存。
本文标题:古法冬瓜茶
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