喜欢烘焙，烤箱必备。如今喜欢烘焙的人越来越多，烤箱的品牌和款式也是五花八门，关于台面烤箱，我的建议是不要选择小烤箱，一般家庭使用，我推荐30L/ 40L容量的烤箱，就非常合适。今天我为大家带来一款海氏的搪瓷烤箱，型号为C40，这就是一款40L容量的烤箱，控温精准，功能齐全，预热升温快，可以满足日常烘焙需求。
这款海氏C40搪瓷烤箱是网红款，有粉色、蓝色两款可选择，粉色漆面的颜值很高。产品尺寸：530mm*370mm*410mm，重量9.3kg。整体感觉比较圆润，四角都是有弧度的设计，内部40L大空间，比我家之前那个烤箱大，对烘焙小白也十分友好。
主要的控制区域和显示区域都在微烤一体机的右侧，最上面是显示屏，显示屏下面有护灯，暖风，果干三个按键，可一键触控调节。再往下是三个旋钮，分别是功能选择旋钮、上下管温度调节旋钮、时间调整和启动旋钮。功能可以说非常全面。
烤箱门打开关上很顺畅，没有卡住的现象，最小可以打开15°，最大就是打开90°。烤箱门上面是防烫把手，烤好东西之后把手不会烫，效果蛮好。
海氏C40搪瓷烤箱的顶部和侧面均设计有散热孔，这样可以更高效的帮助散热。特别设计的“Hi”标识也为烤箱增添了几分可爱的气息。
海氏C40搪瓷烤箱的后部和底部是采用了铝板外壳，铝板外壳本身就有利于散热，同时电源上方也有散热孔。
内部采用的是搪瓷不沾油内胆，搪瓷内胆最大的好处就是不沾油，易清洁。尤其是做烤鸡、烧烤的时候的油，搪瓷材质的内胆只要用湿抹布轻轻一擦就可以啦
炉灯设计在烤箱内右上角的位置，突出式的炉灯照射范围比隐藏式的要好，而且在擦洗的时候也比较方便。同时侧面也有很大面积的散热孔，在炉灯的下方和烤箱内底部均有NTC感温探头，可以更准确的传达烤箱内实时温度。
目前很多容量大的烤箱内部加热管为4根，就是上下各两根的分布在烤箱的四角，但是中间就变成了烤箱加热的盲点，中间受热低就会出现烤色不均匀，易夹生的情况。而海氏C40搪瓷烤箱采用6热管，4层烘烤模式。热管上下各三根，保证受热均匀，不夹生。
随着海氏C40搪瓷烤箱一起，还附送了很多配件，包括有烤盘、烤网、取盘夹、烤叉、取架器、使用说明书、以及打蛋器、蛋糕杯、裱花嘴、裱花袋、刮刀等等.....
蛋挞
基本介绍完烤箱，那么就是使用体验，我决定先从简单的蛋挞开始，因为我之前的烤箱都是自己调整温度和时间，还要一边透过玻璃观察蛋挞，这次我很想看看海氏C40搪瓷烤箱的自定义蛋挞功能的效果。
准备食材，有蛋挞皮、细砂糖、全蛋、淡奶油、纯牛奶。将牛奶和细砂糖一起搅拌均匀，再加两个全蛋和淡奶油，一起搅拌。过滤一下，然后在将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8-9分满就可以了。
放入烤箱，选海氏C40搪瓷烤箱的蛋挞功能，选择好之后显示屏上显示时间为22分钟，屏幕灯光柔和，清晰，且不刺眼。接下来就是静静等待了。
烤箱自动的蛋挞功能效果，还是挺惊喜的。6热管加热确实好，蛋挞受热均匀。海氏C40搪瓷烤箱40L大空间，最多12个蛋挞，我非常满意。
曲奇
在来做曲奇饼干，我本人非常喜欢吃曲奇饼干，自然也就经常做。材料就是黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖粉。
黄油隔水加热融化，加入一个全蛋搅拌均匀。糖粉分两次加入，继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和牛奶，继续搅拌。搅拌均匀后，倒入裱花袋里，再挤到烤盘上。不过要注意烤的时候会膨胀，所以挤的时候，每两片曲奇饼的中间都要留出一些空隙。
以前使用的温度是上下管170度，烘烤15分钟~20分钟左右，表面微黄上色即可。如今使用海氏C40搪瓷烤箱，用饼干模式，上管170度，下管165度，烘烤14分钟。
烤好之后取出烤盘，待曲奇饼干冷却，就会变得很脆了哈，超级香，又不会很甜。
戚风纸杯小蛋糕
曲奇饼干做好了，那么纸杯小蛋糕也是必不可少的哦。海氏C40搪瓷烤箱还送了纸杯，材料就是鸡蛋、纯牛奶、砂糖、柠檬汁、食用油、低筋面粉。
蛋黄和蛋白分离，砂糖、牛奶、食用油搅拌均匀，然后加入蛋黄，底筋面粉，继续搅拌。蛋白滴几滴柠檬汁，低速打至发泡。在把砂糖分三次加入，打发好的蛋白取三分之一与蛋黄化“Z”形状搅拌均匀，之后把蛋黄倒入蛋白中，同样化“Z”形状搅拌均匀。
拌好的蛋糕糊倒入裱花袋里，再挤到纸杯模具中。轻轻的敲一敲纸杯，让蛋糕糊内的气泡振出，入海氏C40搪瓷烤箱，我选戚风自动模式，上下管150度，烘烤45分钟。
出炉后侧翻，不会回缩凹陷，也可以根据自己喜好，放蔓越莓干，葡萄干，杏仁等等....同样的方法也适用于戚风蛋糕哦~~比如下面这个蛋糕，我就是同样方法，戚风模式烤的。
披萨
披萨也是很简单，在网上买的披萨皮。食材方面随意一些就好，比如培根、虾仁、火腿、金枪鱼、玉米粒、青豆、蘑菇、青椒等等，总之自己喜欢就行。
披萨饼皮一层层平铺上喜欢的食材和配料。如果喜欢芝士就多多放，也可以在平铺食材的时候一层加一些，这样出来的效果有拉丝的感觉，味道也很好。
放入烤箱内，选了海氏C40搪瓷烤箱的披萨模式，屏幕显示需要15分钟，虽然网上买的饼皮确实没有自己做的好吃，但半成品的披萨皮很适合懒人。
披萨需要注意一下，别选水分较大的食材。要么就去掉水份。不然水分太多会影响披萨口味。
鸡翅
鸡翅中，我用各种调料腌制了一个晚上，第二天将鸡翅放入烤盘内摆好，入烤箱。
以前我是180度--200度，20-25分钟，具体需要观察一下。毕竟每个烤箱温度不同，我也只能是大约时间和温度。这次我选了海氏C40搪瓷烤箱的烤鸡模式，用时20分钟就好了。
还有骨肉相连，鸡块，反正啥都能烤，只要你想得到。
总结
烘焙，好烤箱才是成功的关键。对于我来说，大型蒸烤箱的利用率没有那么高，台面烤箱更适合我，海氏C40搪瓷烤箱首先是颜值很高，粉嫩嫩非常漂亮。在使用上也很方便，上下6管独立加热，确保加热均匀。4层烘烤模式，9种预设食谱，40L大容量，满足我们日常所需的所有烘焙需求，非常适用于家庭。电子式控温更精准，时间、温度、功能通过电子显示屏一目了然。如果是新手小白，或者想入一款性价比高的烤箱，那么这款海氏C40搪瓷烤箱是非常不错的选择哦~~
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