1.
大热天,一顿饭做完热得汗流浃背,不感恩就算了,还被嫌弃不好吃,气死我了!
时隔三天,提起前天的家庭琐事,慧姐依然愤愤不平。
那天她一大早就出去买菜,回来洗洗头天的衣服,晾晒完毕就开始择菜洗菜,准备中午的食材。
辛苦了大半天,中午12点,她满怀期待将饭菜端上桌,本以为会得到家人的啧啧称赞,谁知道,闺女戳了一筷子,小声地嘟囔一句:真难吃!
老公赶紧也尝了一口,然后面露难色地跟一句,确实不好吃。
慧姐一下子炸了,忙活了两个多小时,没有功劳也有苦劳吧,一个好字没落着,还被你们爷俩嫌弃难吃。难吃,以后自个儿做去!
慧姐疲惫又委屈,围裙一撂,兀自进卧室生闷气去了。
一家人不欢而散。
慧姐说,做饭被嫌弃难吃的事儿时常发生,老是被最亲近的人嫌弃,搁谁能有好心情啊。
2.
萝卜白菜各有所爱,所谓众口难调,是大家都知道的常识。
这种烟火家常的事儿家家都有,说不定哪一天做的哪一道菜味道就不合口味,比如,盐放多了,糖味少了,太油腻了,颜色难看了等等,不一而足。
不过,有的家人不说,或者,说了煮妇/夫也不介意。居家过日子,我们都是普通的家庭煮妇,没经过专业培训,更没有大厨指导,粗茶淡饭,荤素搭配,有油有盐就不错了,谁能保证天天有美味,顿顿吃佳肴啊。
偏偏慧姐的老公和女儿就是那么直来直去,他们认为一家人何必藏着掖着,有话就得当面说,而慧姐又特别在乎家人对厨艺的反馈,所以三天两头因为吃饭这样的小事儿,闹得不开心。
我有时笑她,你那么较真干嘛呢,都是一家人,说就说呗,不好吃,他爷俩不也没少吃一顿,不也被你喂得白白胖胖健健康康?
慧姐反驳,他们怎么就不能像别人家那样,一边嘴里流油一边不住地赞叹:好吃,真好吃。虽然不一定是肺腑之言,但听到那样的夸奖,至少对我是一种鼓励,我累也累得有劲儿呀。
慧姐耿耿于怀,坚持着自己的执拗。
其实,她的要求不算高,辛苦应该有回报嘛。
3.
三个女人一台戏,工作之余,我和同事也经常聊家庭聊美食。关于吃喝拉撒的吐槽几乎天天都有,她们说得不厌其烦,我听得耳熟能详。
说实话,我是个不太称职的家庭煮妇,一些知名的大菜我都不会,能做的全是些家常便饭,什么酸辣土豆丝,白菜炖粉条,但我们家很少出现因为吃饭引起的不愉快。
伏尔泰说,使人疲惫的不是远方的高山,而是鞋里的一粒沙。
生活已经够苦的了,如果我们还在这些鸡毛蒜皮的琐事上钻牛角尖,岂不是自寻烦恼?
每当慧姐苦诉厨艺时,我脑海里都会飘来五个字:那都不是事儿。
首先,调整心态。
有句话说,真正伤害你的从来不是事情本事,而是你对事情的看法。
我跟慧姐说,你想啊,老公和女儿都不是外人,绝对不存在恶意刁难,故意指责,他们只是说了实话,而你期望值太高,接受不了真相而已,你首先要做的是转变心态,心念一转,天地宽。
其次,厨艺不精没关系,努力学啊。现在网络这么发达,想学什么技能,只要一部手机,打开网络分分钟就能搞定。理论+实操,一回生二回熟,三回不要问师傅,我不相信你学不会。
我就是个例子,想吃什么,打开美食教程,按它的要求准备食材,从菜品,数量,刀工,到辅料,最后装盘,边学边做,一般三五次即可做得大差不差。
最后,请家人品评,提宝贵意见。不怕听实话,就怕心眼芝麻大,勇敢面对,大不了失败了从头再来,总有一次成功的吧。
我的做法是,饭菜上桌,让他们先吃上两口,然后发表评论,最后从色、香、味三个方面再打个分。
通常情况下,他们爷俩给出的分数差别不大。
有时候,儿子会煞有介事地说,今天这个菜味道有点欠佳,不好意思,我只能给60分,你要加油哦。
有时候,儿子会眼睛一亮,调侃地说,嗯,这个菜不错,既好看又好吃,给你80分,但不要骄傲自满,进步的空间还很大嘛。
有时候,爷俩还会因意见不合而半真半假地激烈争论……
不论是逆耳的忠言,还是受用的奉承,好评差评我都会乐呵呵地接受:好的,好的,我一定会继续努力。
就这么说着笑着,吃着闹着,一日三餐,四季轮回,时光流转,不知不觉人到中年。
时至今日,我的厨艺依然没有多少长进,偶尔优秀,时常不及格,有次居然把整条鱼做成了鱼渣,儿子竟然啧啧称赞,说好吃。
但是,好吃孬吃这不是最重要的。
最重要的是,平时忙于工作学习的一家人,能在饭桌上边吃边聊,轻轻松松,开开心心,既活跃了气氛,健康了身体,又融洽了亲密关系,一举多得,何乐而不为呢?
小题大做,针锋相对,只会让家庭关系越来越糟糕,越来越紧张,不利于家庭和睦,有损于身心健康。
慧姐的气愤,固然与家人的沟通方式有关,但山不转水转,有时候换个角度看问题,你会发现,哪有那么多事儿呀,还不是庸人自扰之?
咱每天忙忙碌碌买菜做饭,不是为了跟家人呕气,争输赢,辩对错,吃好喝好心情好才是咱洗手作羹汤的初衷吧?
好心态,勤学习,不较真,是我的厨房三字经,或许能对慧姐们有一丢丢的小启发。
小厨房大舞台,家庭煮妇也精彩。愿我们都能上得厅堂,下得厨房,做好家庭大后方,快快乐乐奔小康!
网友评论