生活在新疆的人，
有一种幸福感，
是内地生活的人无法享受到的——
那就是，享受各种丰富的奶制品！！！
地道的酸奶、可口的奶酪，
自制的奶油冰激凌，奶茶，奶豆腐，
每一样都可口诱人，
草原上的牧民，
对加工各种奶制品积累了丰富的经验，
用牛奶、羊奶加工成奶皮子、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶子和奶酒等八九种奶制品，
每种奶制品的加工方法也是十分特别，
来新疆的客人们一定要尝一尝，
不留一丝遗憾。
酸奶子
新疆人对酸奶有个非常好听的称呼——“酸奶子”，
不论春夏秋冬，不论男女老少，
新疆人对酸奶子都情有独钟、一往情深、极为喜爱，
视为离不开的家常饮料。
马奶和驼奶
一般来说，这些只在牧区是常见饮品。
马奶子是夏日草原牧民的家常饮料，
喝起来略带酸味，微有酒香，
有一定酒精度数，
鲜驼奶，回味很特别，一般喝不惯。
但驼奶具有非常丰富的营养，
对体弱多病的人来说
是养生治病的良药。
酸奶疙瘩
酸奶疙瘩是许多新疆人的爱吃小吃，
其口味独特，奶味十足，酸酸惹人爱，
令许多人爱不释手，
可以直接啃着吃
（原谅我说话这么直白）
奶豆腐
就是奶酪，
是不是瞬间就感觉高大上了，
在新疆俗称乳饼。
一般的民族朋友家里也不会经常做，
白嫩爽滑的奶豆腐，色黄，
半透明而有光泽，非常好吃。
奶皮子
这是冲泡奶茶的佳品，
是烘托一碗奶茶的调味剂。
奶皮子的味道有着一种特殊的吸引力，
有了奶皮子的奶茶，
才算是一碗完美的奶茶。
奶 茶
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。
家里来了客人，
用奶茶待客是第一道程序。
新疆奶茶都是咸口味的，
味道鲜美、芳香可口，非常诱人。
马奶酒
把马奶装入皮囊或木桶中再放入酒曲，
用木棍反复搅拌，过夜或几天后，
就成了清凉可口略有酸味的马奶酒了。
酥 油
也是哈萨克人家喜爱的奶茶伴侣，
它是将鲜奶中的油份通过各种工艺提取出来即成；
每一百公斤牛奶只能提取四五公斤的酥油，
所以很是珍贵。
新疆的奶制品，就是地道！
想吃吗？赶紧到新疆来
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