澹泊明志，肥甘丧节

澹泊明志，肥甘丧节

藜口苋肠者，多冰清玉洁；衮衣玉食者，甘婢膝奴颜。盖志以淡泊明，而节从肥甘丧矣 ……

译：能在粗茶淡饭中生活的人，他们的操守多半像冰玉般纯洁；而讲究华丽服饰、饮食奢侈的人，多会甘愿做出卑躬屈膝的奴才面孔。因为一个人的志向多在清心寡欲的状态下才能锤炼出来，而一个人的节操多在贪图物质享受中丧失殆尽。

粗茶淡饭也好，清心寡欲也罢，实际上就是提醒我们要克制自己的欲望。

这几年自己时常吃素，屡败屡战 …… 皇天不负有心人，终于在前两个月大功告成，目前对荤食已经可吃可不吃，进入到一种随心所欲，收放自如的状态了，即便用餐时吃一丁点荤食也仅仅是为了营养均衡。

曾经有位富而不贵的朋友不解地问我：你又不减肥，你又没有信佛什么的，为什么要吃素？

我只能说两个字：节制。因为我总不能说出“澹泊明志，肥甘丧节”这样的话吧，如果说出来就太打脸了，一定连朋友都没得做！遗憾的是我虽然没有说出来，对方反倒是一脸的不屑。

自己曾经吃素就是为了锻炼克制力，或者说是自我节制的能力！最早关注这个方面，还是源自于一位明星写的文章，截取一小段跟大家分享一下：我觉得做人的最高意境是节制，而不是释放，所以我享受这种节制，我觉得这是人生中最大的享受。释放很容易，物质的释放，精神的释放，肉体的释放都很容易，而节制最难。

大家应该听过这段话吧？写这段话的就是老戏骨陈道明。

记得初看陈道明那篇文章已经是四五年前了，从那时开始自己就在生活中时常思考“节制”的真谛。慢慢发现真的和陈道明讲得一模一样，丝毫都不夸张，甚至有过之而无不及，即便现在风靡日美的极简主义，其实说白了，也就是节制二字！

在精神上做加法，可以无穷无尽地追求，而在食欲、性欲及物质的欲望上做减法，尽最大可能地节制，这才是快乐乃至幸福的真谛。大家真以为皮尔盖茨、乔布斯、李嘉诚、扎克伯克这些富豪是节俭吗？根本不是，他们是懂生活。因为他们都明白：当物质到达一定的程度时，快乐会越来越少，直到根本不再有快乐之后就慢慢开始痛苦，这是符合边际效益递减法则的，而只有节制，只有降低各种欲望才能体会到无限的快乐和幸福。

大家或许会认为自己并不是富豪，体会不到，那就大错特错了。因为节制不仅仅适合富豪们，更适合普通老百姓。富豪们钱多，都买不到快乐，需要靠节制，而老百姓钱少，更买不到快乐，则更需要靠节制。比如，我就不是什么富豪，连富裕都算不上，但却很幸福。

这个月初，老朋友“勇”出差到珠海，大家一起晚餐后又找了个安静的地方喝茶。聊天时他说了一句话：我能感受到你很幸福。我很坦率地回应道：是的，确实很幸福，而且比绝大多数认识的人都要幸福，幸福的原因主要来自于两个方面，一是朝理想不懈努力，二是懂得节制。

自己当时还打了一个比方。作为一名酒店人，因为行业特性，经常会吃到山珍海味，而且还是在广东这个美食天堂。吃得多了，就会越来越挑剔，好听点说，成为了美食家，难听点讲，那是越来越难伺候，曾经老婆就深有体会，每天在家里做饭都头疼。在相当长的一段时间里，只要自己吃到美味就快活，吃不到就不爽。现在则不同了，常常吃白水煮青菜，而且吃得津津有味，于是去哪儿吃饭都觉得很好吃，不再挑剔而且极易满足。

有个别朋友调侃我，做酒店的怎么能不会吃？！不好吃？！对饮食不挑剔如何判断出品的优劣？！坦白讲，初期自己也有过同样的担心，毕竟自己干的是酒店这一行。但时间久了竟然意外地发现，自己比之前更能品鉴出菜肴品质的高低了，原因就是平常吃得清淡，总能体会到食材最原始的，最自然，最清新的味道。恰如苏轼说的：人间至味是清欢。

这就是节制给自己带来的好处，而且不仅仅在饮食上，可以说在生活中的方方面面都受益匪浅 ……