2022.1.17 农家美食

        记录抚仙湖美丽的夕阳，芦苇、湖水、太阳，由近及远，构建了一副“秋水共长天一色，海上明月共潮生”的美景。

        家乡这边一直有拌咸菜的习俗，邻近过年之时，家中父母总会购买很多猪肉，为“萝卜丝”增添风味。

        猪肉，肥油，香料，萝卜丝，清水，通过烈火长时间的熬制，肥肉逐渐与水交融，构建了其鲜美的汁水。

        随后，将萝卜丝加到油水中，同时加入辣椒面，花椒面，盐等辅料，乘着热气将其搅拌均匀，同时加入“米面”稀释汤汁，保持萝卜丝的散（米炒熟后磨碎），以后装在特制的瓦罐中，瓦罐口通过白酒进行密封，接下来便交给时间，静待美味的发酵。

        田间的小黄花，通过不断的敲打，使其相互粘黏，加入面粉后用油煎致两面金黄，咬上一口满嘴留香。忘记拍成品了

      家中的人生萝卜

        吸水石上凝结的真菌

        记录回家的一天。