【花艺意-实践式花艺培训原创】根据花艺意后台数据统计,大概有80%的学员,是明确要开花店的。剩余的20%,是想先掌握手艺,也不排除合适的时候,会开一家属于自己的花店。于是我们经常被问到:开花店需要多少钱?这应该是开花店的十大问题之一了。在这里我们以广州地区的情况为基准,根据我们开连锁实体花店的经验,尽量详细解答一下。
开花店的成本,需要分成几个部分核算。按大类来说,由
1. 店铺租金
2. 装修投入
3. 人力成本
4. 进货成本
这几部分组成。下面详细解释(仅针对新开花店的情况):
一、店铺租金
这部分根据你自己的预算控制,而且各个地方的差别巨大。
比如在广州,繁华的CBD地区附近的地面铺(也要看具体方位),能去到500元/平方米。也就是说,40平方米的店面,租金需要2万/月;又比如在某些园区或者偏远一点的中高档小区里面,每平方米可以缩减到200元/平方米。那么,40平方米的店面,租金仅需要8000/月。
而且,开小型的花店(面积20平方米以下),租金可以进一步削减至5000元/月以下,租金压力很小。
通常来说,出租方会要求两按一租,即押金(按金)为两个月租金,首月租金也要一并缴交,也就是一次性需要缴交三个月租金。并且可能会有店铺转让费的存在,地段好的、面积大的店铺,几万的转让费很常见(通常由下家接手的时候,原价收回或者加价收回)。
所以,店铺租金这块,在整个开店成本占比上,占有较大比例。值得花时间好好考察。这里会涉及到店铺的选址,详细分析请参考这篇文章:《【花艺意·花店投资系列8】实体鲜花店选址详细分析。这些选址坑你想过了吗?》。
二、装修投入
同样地,这块的投入需要你根据自己的预算来控制。
鲜花本来就是很好的装饰品,我们一般不建议把装修做得很花俏,以免争夺客户的眼球。而应该让客户把注意力集中在鲜花,或者是店内可以出售的饰物上面。
如果是小清新韩式的软装风格,甚至可以把整个店的软装成本控制在1万以下。
最好的方式,是按阶段,根据运营情况投入。这样既可以减轻首次投入的资金压力,又可以经常让客户有新鲜感。
值得注意的是,一般建议购置用以存放鲜花的冰柜。根据面积采用两门或者三门都可以。有了冰柜,可以让鲜花的花期变长,减少损耗,同时利于库存的调整。冰柜价格差别很大,如果刚开店要求不高,购置五千~一万元以内的即可。花艺意学员享有特别的增值服务,可以以优于市场价格获得同样商品。
三、人力成本
人力部分,前期只需靠自己,或请一个小工、学徒打打下手,不需要投入太大。全职的控制在2000~3000以内。
如果是以合伙的形式开店,注意把利益分配提前说清楚,以及明确各人责任,才有利于长久合作。
关于合伙,以下这两篇文章请仔细阅读,可以避免很多坑:
【花艺意·花店投资系列2】你确定要合伙吗?有人想投资你开鲜花店,真的是天上掉馅饼了吗?
【花艺意·花店投资系列5】再议合伙:两个花艺师一起合伙开鲜花店,这个主意如何?
四、进货成本
进货主要根据面积以及花店定位,定进货品种及进货量。一般每月有1~2万流动资金足够(主要应付节假日等旺季)。
首次进货可以参考下面表格(本列表并不代表你的花店完全适用,仅作参考):
综上所述,如果不是特别繁华的地段,特别大的店面,在广州开花店,总预算应能控制在5~10万以内可启动。其他城市参考广州物价水平,作适当调整估算。
花店算是投资门槛比较低的行业,所以好好学、好好做,别担心。而且是一个有积累的行业(包括手艺和客源),只会越做越好。我们已经有相当多学员开了实体店或者工作室,她们可以,你也一样可以。
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