今早晨热剩饭吃，说是剩饭菜，并不是坏了，吃过剩饭的都知道，口感真的打折扣了，就别再说看不见的营养衡量指标了。可是，不吃呢？又不忍心。我总是相信佛家里说的，人的福报有限，扔好好的饭菜有损福报，更别说我没有大德大能利益众生修更大福报，何况习主席也提倡光盘行动，古人训“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”多年来辛苦体会到，也是铭刻上心头了。无论怎么说吧，也不该浪费。
说起来剩饭菜也有它的高光时刻，原本也是可口的新鲜饭菜，就像老人，谁还不是从婴儿长大的呢。我总想到底是什么改变了这一切？是时间吗？有个女作家写过《剩饭热热吃》她说是时间改变了滋味，我认为不是时间，只是时间验证了变化而已。按理说少做点不就不剩了吗？一个人吃饭，说好做那是指糊弄的情况，有点儿就够吃，不好做才是真的，照日本饮食营养健康论，一天里饮食菜种要多一些才好，比如单从颜色分类，红的绿的黄的白的黑的紫的……每样都吃点儿，保证各种营养供应。这一样一点儿，加一起，类似人多力量大，那就多了，削减去几样，也还不少，再说，你炒一盘菜，总得值当最低炒一小盘，还想吃样数丰富一点，一来二去，便做多了，吃不了，怎么办？我通常是一分为二，感觉吃多少留出来，不吃的那份放起来凉置，下顿饭吃前再热。其实这也算剩饭了吧，因为只要一再热热，必是热剩饭，如今的生活水平普遍都高了，尤其有钱人家，我听说很多人家不吃剩饭的，我不知道他们眼里的“剩饭”概念怎么定义，是不是一顿吃完后没吃了的就算剩？还是多少给点儿时间宽限，比如说，上顿多了点，可是下顿肯定不坏的不算剩饭。只是我听说人家剩饭要扔掉，坚决不吃。
今早我热的是粥，昨天熬的，想想熬粥挺费时间，熬好一锅粥好几个小时，各种杂粮熬成，里面绿豆、黑豆、大米、江米、大枣，刚熬好后我可以一口气喝好几小碗，用大碗那就是一大碗，喝着喝着，几口后，肚子里便渐觉温暖滋润，细细的汗便慢慢从额头后背渗出来，浑身汗毛孔舒展开了，所以我爱熬粥喝。可是，往往不会正好吃到点滴不剩，锅里还是有剩下的，怎么办？我就盛到一个碗里，下一顿热热吃，下一顿，明显口感已经打了折扣，菜也是这样。上一顿刚出锅的时候，那美味多好吃，下一顿也没那么诱人了。哎，也许，“剩饭热热吃”实属无奈吧！也是“鸡肋”吧！只是总难以避免，想不吃剩饭，除非，做多少吃多少，想吃多少做多少很难，也就可以搞个大概，那就全用肚子装，否则就是只要一超出，剩一口也不吃，扔！再，还有好办法吗？
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