行茶笔记（十）

行茶笔记

日期：2022年5月4日

时间：14:50

地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）

天气：晴

气温：28度

品茗人：泽一、林林

茶品：福安隆2022年归真

规格：357克

价格：150元

原料：臻选2020、2021两个年度优质布朗山春茶

特性：自2015年至今连续八年稳定出品，好喝不贵，幸福回味。

卖点：优秀的口感品质，匹配亲民价格

茶器：白瓷盖碗 150ml

煮水器：不锈钢壶

投茶量：8克

用水：好快活纯净水

干茶：芽头显著，木质香

温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器20秒

摇香：木质香、花香

润茶：定点高冲细水、Z字形收尾、快入快出

挂杯香：木质香、花香

汤色：杏黄、深杏黄、明亮

第一道：

注水方式：粗水旋冲、快入快出

汤感：饱满顺滑

滋味：微甜、微涩、有回甘

第二道：

注水方式：定点低冲、快入快出

挂杯香：木质香、花香、蜜香

汤感：汤感稠厚顺滑

滋味：微涩、花香、有回甘

第三道：

注水方式：定点低冲细水、快入快出

汤感：汤感饱满

滋味：入口微涩、有回甘

第四道：

注水方式：粗水旋冲、坐杯8秒

汤感：汤感棉柔

滋味：入口涩、有回甘、生津

第五道：

注水方式：定点低冲细水、坐杯15秒

汤感：汤感略薄

滋味：入口微涩、有回甘生津

第六道：

注水方式：定点高冲细水、坐杯20秒

汤感：汤感醇厚饱满

滋味：入口涩、有反甜、有回甘生津

叶底：青色褐色拼、叶底鲜嫩有活性、叶底无杂质、手感柔滑。

总结：这是第二次冲泡这款茶，感觉没有第一次泡的时候那么惊艳，可能因为我一直在尝试换注水方式，看看对此款茶的影响。150元一饼357克的生普，完全对得起这个价格。性价比超高！