三，钉补锅
锅，这物件，东西南北中，从新彊到上海，从海南到黑龙江，在中国的大小角落，甚而到世界的街街巷巷，不知是上帝的派济或是老天爷的均播，竟然家家各灶一口。
锅，是饭与火之间隔世之界。锅里为水，锅下为火，水火各不相克，火烘锅，锅热火，锅便是阴阳两界的和平大使。火，只有一个目标，就是用其柔苒的焰舌呼呼的灼舔圆弧的锅底，而锅的目标也是一个，就是熟食。但麻烦的人，却让锅变法子侍扮不同佣差，比如煎炸炒蒸，这么折腾三四年，锅底能不损伤吗？于是，锅底破损起裂痕。细隐纹线，凑合还能用，可纹伤缝裂粗了，就漏锅水了。极穷人们，买个二十几块钱的新锅，那是极难成现的困事。于是破锅人家就用布条勉强塞住缝儿，勉强凑合的烧锅造饭。灶妇每每边做饭边流泪叨骂男人无能。忽一日，街头有人喊，补锅哩！补钉锅哩！灶妇闻声，象听见救星，猛然从灶窝起身，冲出院门，连喊钉锅的等一下！
钉锅人，大都是外县甚而外省人。因为从口音听与本地差别很大，大多象秦岭南汉中安康那边客！
灶妇急急让男人将熏得墨黑的大老锅提拎出来。钉锅匠将锅的裂缝纹状细细观察后，这便与锅主商量好修钉价位，一般钉好价位在两块到三块左右。锅匠这便将担着工具箱的扁担取下，这扁担一头按有尖铁锥，这便匠人将铁锥狠狠刺入土墙中，离地面六七十公分高。这便将横担的扁担另一头取一个平高的木凳架平架稳。这扁担长度中段有一特殊孔眼，匠人先将大锅稳放在扁担孔眼下，这便取出特制的与字型拐钻杆，将钻头下直杆从扁担孔眼中穿下去，使尖钻头准确触在锅底裂缝处。于是匠人搅转扁担孔眼上的拐钻把，尖利的钻头这便在锅裂纹两边依此钻数个细眼。这时儿，扁担一头刺入墙中起固稳担杆，一头担凳上平担的效果就显现出来了。两排钻眼做成了，匠人抽出钻杆，端过锅儿。
于是匠人用特制的匚型铁钉卡从缝两边两排眼中穿过，待两排铁钉卡从锅里全穿好，匠人这会将锅儿翻扣地上，这便将两排穿出铁钉尖上，穿眼套上一条与破缝等距的铁皮条，这就将裂纹从外面补住了。匠人这便将穿出铁皮条上的刺尖一一用小锤敵打卧平。这个敲打钉头的锤劲必须适合到位。敲轻了不顶事，敲重了会打破锅底。因为旧锅底本身薄脆易裂。这就是钉锅匠运用多年积累的老经验操作。
一套操作完毕，这就补锅程序结束了。于是灶妇与男人将锅端回来按放灶台上，这家人这便将这口锅子能用若干年。
补锅匠消失得比较早，因为究竟带铁钉卡锅底不平整，妨碍铲菜搅饭和烙饼。在上世纪八十年代中期，农家经济稍好，都一遇锅裂纹便将破锅扔一边，便去日杂店买一口二十多块的新锅。到底新锅用起来灶妇要乐顺许多！
补钉锅匠人，这个解困的手艺，在不经意间，就再没见了！
最后修改于 2018-05-
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