茶的厚味是不容易体会到的。国际上通行了很多年的味觉也只认甜、酸、苦、咸，最近几年才承认了“鲜”。而厚味不像这些味觉，它可能是无味的，可是喝进嘴里却像是有一块厚厚的面包含在嘴里，顿时觉得口腔不空，满是各种值得仔细辨认的美好物质。
最近在看的这本书就详细讲述了作者对于红茶的喜爱和理解。他的作者是台湾知名的生活作家，叶怡兰。她是一名台湾的生活美食作家，把“享乐”⽴为⼈生⽬标，吃佳肴、品美酒、喝好茶，把评鉴集结成册， 20年出了17本书。
而写本《红茶经》是2018年出版，她将自己十多年研究红茶、讲授红茶的心得体会和经验集结成册。在书中她分几个部分介绍了红茶的身世、红茶的门道、红茶的产地、红茶的茶具和红茶世界。她还在书中认真的谈到了自己关于奶茶中究竟是茶中放奶还是奶中放茶的“学术问题”，哈哈~ 也分享了这十几年，她因为热爱红茶而周游世界茶园所看到的美好事物，听见的感人故事，精致的茶具；都一一展现在书中。
市面上关于茶叶的书籍是多如牛毛。如果仅仅是当做一本茶叶专著或科普书籍来看，它放在众多的书里并不出众。可是在这本书中可以读到作者的生活态度和对美好生活的追求。生活并不是柴米油盐的平淡和单调。生活也可以很美、很有滋味，就像在她的书中，我读到了茶的厚味。茶中有丰富的滋味，而这滋味不仅仅来自于茶，还来自于泡茶人的经历和故事。他们将自己的一部分揉在茶叶里。
当我闲下来的时候，或是遇到不顺心的时候，都会泡上一壶红茶，就像作者那样只是专注的泡好一壶红茶，再去买一份与之相配的点心。然后喝着茶，吃着点心，看着书，就会慢慢的在生活中找回一些小确幸，小美好。
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