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油橄榄与橄榄有区别吗?

油橄榄与橄榄有区别吗?

作者: 78348647e955 | 来源:发表于2019-02-28 14:25 被阅读0次

橄榄树有上百种品种,普通的橄榄不可以榨油,只可以用食用橄榄果或是泡酒用,而油橄榄是可以用来榨油的,就是通常我们看到的可以用来炒菜用的橄榄油。

橄榄(Canarium album)是橄榄科橄榄属植物,为南方特有的亚热带常绿果树之一,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名,所以又名青果;橄榄又称谏果,因味虽苦涩,然嚼之芳馥,比喻忠谏之言,虽逆耳,但利民,于人健康有益。

油橄榄(Olea europaea L.)属木犀科(Oleaceae)木犀榄属(Olea)常绿乔木,是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油——油橄榄油,为著名亚热带果树和重要经济林木,有4000多年的栽培历史。

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