做饭

最近几个星期以来，自己几乎没有再叫过一次外卖，每日都是自给自足。并不是说外卖油水怎样卫生怎样，究其根本还是因为一次外卖的费用太过浪费。自己动手，虽然麻烦一些事，但一天的消费是节省了不少。下决心告别外卖，自己动手做饭，那是从一个小小的炖锅开始，可炖可炒的插电即用的锅，一盘菜，一份米，一个晚餐就解决完成，有时多余的饭菜连带把第二日清晨的那顿也一起解决。如果论营养价值，那更是自由的添加，因为菜系永远是自己在选择，是蔬菜毛豆之类，还是鱼虾排骨之类，只要有那份心思，愿意动手处理，那便是美美的一顿心仪的饭菜。我是喜欢白米里掺杂其他类的五谷，如黑米，绿豆，薏米之类，虽不会按量搭配，但自己随意比例的混合一样是心悦不已。晚餐一般是精心动手安排的，丰富多少也是合着自己的心意。对早餐就比较随意了，可能是前一天晚餐的后续，也可能是今日简单的搭配，鸡蛋燕麦之类，无论怎样的美食，一段时间的重复难免要抵抗，所以我一般都是变换着来回重复。有时想偷懒耍懒，也会来一次干拌泡面，淋上油，倒上黄豆酱，配些其他的小菜，也是一顿不错的晚餐或早餐。炒菜的功夫永远都是短暂的，大部分的时间都在前期准备和后期刷洗上，清洗，切削，配菜，烹饪，然后是饭后的刷洗，晾置，以备下一次用。我是简单的做一做，没有品质上的保证，做多了，不论味道如何，总是会满足自己动手的结果。所以，从这方面上来看，人还是喜欢自恋的，自我陶醉是离不开的，即使是生活中的简单小事。