《孤独的美食家》这部剧开头说了一句话：“美食，是平等地赋予现代人的治愈。”其实这种治愈追求的无非是随便、简单、温暖、私密。
20世纪60年代的时候，汪曾祺先生在张家口沽源县下放劳动。他曾把在当地采到的一枚大白蘑带回北京，为家人做了一大碗鲜汤。
孩子们兴奋无比，谁知，他的妻子喝着喝着，却哭了，眼泪落在碗里。汪曾祺先生问她怎么了，她只低头答：“太好吃了。”接着，她又盛了一碗，笑着大口喝起来。
当时汪曾祺家里只有一张三屉桌、一个方凳，墙角堆着一床破棉絮。他口袋里小心翼翼地揣着一点钱，为孩子们添了个盐水煮毛豆。下放之前，他留下的字条，妻子还完好地保存着——“松卿，等我四年！”施松卿始终守着三个幼小的孩子，在这里等着他。
过后，他回忆说：“我当时觉得全世界都是凉的，只有这碗里一点是热的。”一时间，两地分隔的思念、濒临绝境的委屈、口袋里没钱的落魄，在闻到菜香味时都烟消云散了。
在《四重奏》里有一句台词引发过很多人的共鸣：“哭着吃过饭的人，是能够走下去的。”
贫困时的鲜香菌汤也给生活带来遐想和奔头。只觉得认真好好吃饭的人总是有希望令自己更好地生存下去。热乎乎的食物有一种发烫的能量，正是这种温度暖了肠腹。
虽然笑着吃饭可以暖心，但哭着吃饭也可以暖胃；不管怎么样，认真将食物吃进去，就能让你保持足以奔跑的能力。
食物是既暖心又暖胃的东西，无论是一锅寂寞关东煮，还是几卷销魂厚蛋烧，那都是真真切切的生活。它安安静静，充满着我们需要的各种味道，从来不会拒绝孤独和失败的人。当盘中餐一点点被吃下去，食物给疲惫追逐的自己带来了温暖和力气，那就是最好的抚慰。吃了喝了，寒冷和饥饿缓解了，然后再冲进名利场，搏击厮杀，把这一生的琐碎和烦恼当成饭菜一样咀嚼。
人生的美好果然应该从认真吃饭开始。这才是我们每个人要学会的治愈方式。一蔬一饭，看似稀松平常，温饱之后，才能直奔理想。所以张嘉佳说：“只有美食，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。”在每个沮丧无比的时刻，是食物治愈了我。
食物跟爱一样温柔，只有吃饱了，才能面对人生中的所有难题。
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