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艾叶煮鸡蛋防病保健康

艾叶煮鸡蛋防病保健康

作者: 老山大夫 | 来源:发表于2019-05-01 22:58 被阅读0次

春天是吃艾叶的最佳季节。野外的田间地头随手可采摘。

艾叶具有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、镇静、抗过敏及护肝利胆作用。艾草含有酮类芳香油,对防癌抗癌有一定的功效。

鸡蛋的蛋白质特别适宜人体吸收,成人每天都应该吃1~2个鸡蛋。艾叶煮鸡蛋既可补充身体营养,又可防病治病。

方法:鲜艾叶50克洗净,与鸡蛋4~5个同煮至七成熟时,将蛋壳敲破,利于艾叶的汤汁渗透到鸡蛋内部,然后再煮10分钟左右即可食用。

根据不同身体状况,还可加入其它食材或药材:如脾胃虚寒、寒湿重可以加生姜;脾胃不和、消化不良可以加山楂;美容养颜可以加红枣;

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