今天侄媳妇拿来一个大肘子,她妈妈给她送来的,她不知道咋做一,而且也在减肥,不想吃!
我也是第一次做带骨头的肘子,先用凉水泡一下,泡出血水,然后划开几道口子,再焯水备用……
另外起锅烧油,放入葱段姜片,花椒大料小茴香炒香后加入冰糖炒化,再加入蚝油,生抽老抽和黄豆酱,翻炒均匀,倒入放进肘子的铸铁锅大火烧开,小火慢炖一个小时左右,最后加入儿子喜欢的玉米胡萝卜,配上大米饭,感觉能干三碗饭!
晚上,又做了一些发面饼,把肉加进去就成了白吉馍……
哈哈,一个大肘子就这样被干掉了……
![](https://img.haomeiwen.com/i27665867/cc222823688f5ffc.jpg)
![](https://img.haomeiwen.com/i27665867/c1e61f935f316d19.jpg)
今天侄媳妇拿来一个大肘子,她妈妈给她送来的,她不知道咋做一,而且也在减肥,不想吃!
我也是第一次做带骨头的肘子,先用凉水泡一下,泡出血水,然后划开几道口子,再焯水备用……
另外起锅烧油,放入葱段姜片,花椒大料小茴香炒香后加入冰糖炒化,再加入蚝油,生抽老抽和黄豆酱,翻炒均匀,倒入放进肘子的铸铁锅大火烧开,小火慢炖一个小时左右,最后加入儿子喜欢的玉米胡萝卜,配上大米饭,感觉能干三碗饭!
晚上,又做了一些发面饼,把肉加进去就成了白吉馍……
哈哈,一个大肘子就这样被干掉了……
本文标题:炖肘子
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