说实话，一直以来，我在酒桌上的表现都不尽如人意。一方面是跟我的性格有关，一方面也是我真的缺乏相关的经验。
说到喝酒，我的酒量不算好但也不差，毕竟我也遗传了家族的部分基因。我爷爷和爸爸都比较能喝，而且烟瘾也大；我和哥哥也能喝个半斤八两，唯一比较好的地方就是我们俩都不抽烟。这在酒桌上就不能算是优点了，因为我不抽烟，所以从来不会给人派烟，更别说主动去帮人点烟了。
毕竟人各有志，不抽烟就是不抽烟，你不能强迫我，这是我一直坚守的原则。也是在工作后几年我才明白，即使你抽烟，也要学会给长辈或者领导散烟，体现了你对他们的尊重。道理是懂了，可我却很少去这样做。
最近几年随着工作内容的变动，我也开始跟着领导走出去应酬，也算是见过了各种场面的人。有商会的、政府部门的，还有企业家老板圈子等等。我多半是跟着领导去帮忙开车的，因此就不怎么喝酒，当然也有例外。有时候是出差几天，期间的晚上在当地住宿就不可避免的要喝酒。我一般都不太主动去敬酒，因为我想着不能太出风头。而每个地方喝酒的习惯都不一样，因此我都是抱着学习的态度，喝酒也从来不会喝醉。
一般在喝酒之前，大家都喜欢玩玩扑克。如果是我们自己的主场，我本该给他们端茶倒水的，可我开始却不会主动做这些事。我想着酒店会安排服务员倒水，不用我操心这些，但是有些小餐馆就没有这些服务了。
直到最近几次的经历我才明白，作为老板的助理，一定要主动去做些端茶倒水的事情，甚至还要偶尔递个烟打火机啥的。不仅让自己的老板有面子，也让老板的朋友对你另眼相看，说明你有眼力劲。
只做这些还远远不够，你要能根据人数和大家的喜好点出一桌合适的饭菜。这是需要一定的功力的，菜不能太少，更不能太多，因为现在大家都反对铺张浪费。既让老板觉得有面子，还得控制好成本。酒水一定要提前购买，酒店里面的一般都比较贵，至于饮料就可以用酒店里的，考虑到有些人不喜欢喝凉的，还需要点热饮。
由于前期我太缺乏这些经验，所以都是老板自己点菜，因此我也少了很多锻炼的机会吧。
倒酒也是有讲究的，切不可倒的太满。根据桌上喝酒的人数（提前做个调查）倒几杯相同量的酒，当然差一点点是可以的，但不能明显差太多。酒要先从重量级的人开始给，贵客为先，敬酒也是遵循这个原则。
有些地方是大家一起先喝三杯，然后领导从身边的人开始敬酒；也有的地方是主陪敬三杯，副陪敬三杯，三陪敬三杯等等。在喝酒的过程中还要看下酒杯里面是否还有酒，如果没有了要及时的添酒，尤其是别人敬领导酒的时候你更要看清楚。当然也有一点，如果对方实在不能喝了，也不要强求，很多冲突都是劝酒过度导致的。以前总说感情深一口闷，感情浅舔一舔，这种观念在有些场合还是不合适的。
以上也只是我的一点感悟，我本身还在学习与实践中。这里也不是劝大家喝酒，在酒桌上多留点心对你还是有利无害的。很多明星和企业家都在酒桌上为自己赢得了良好的机会，从而走上了人生巅峰的。
你如果有什么好的建议，可以一起交流交流。
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