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期待一碗面

期待一碗面

作者: 雨人的伞 | 来源:发表于2023-01-07 21:35 被阅读0次

也许,只有山西人才会理解,什么是对一碗面的期待。

前段时间,我生病完全没有食欲,除了一碗西红柿鸡蛋面,什么都不想吃。

我对面条还很挑剔,不喜欢挂面和方便面。于是只能盼着快点好起来,自己动手做一碗面。

今天感觉终于恢复了,一早起来就开始和面。我很享受做面条的过程,尤其是刚刚学会的拉面,就像是在实践一项最近发明,整个过程中充满了乐趣。认真地揉面,整整齐齐码好面团,包上保鲜膜醒面。

三小时之后,见证奇迹的时刻到了,面团好像被施了魔法一样,很容易就拉长了,抻着劲儿,面条才会粗细均匀,边拉边抻,然后在面板上甩。我感觉自己像个大厨一样,手法相当专业。

期待了十五天的这碗面,哨子一定要做西红柿炒鸡蛋。正好阳台上有种了五天的蒜苗,长势喜人,绿盈盈的,弟弟抢着要去帮我剪了一小把蒜苗。

拉好的面条,浇上卤子,洒一些蒜苗,红黄绿,颜色鲜艳,看起来就是欢喜的感觉。

期待好久的一碗面终于做好了。

用一碗面庆祝自己的阳康,有期待日子就有奔头。

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